Картофельное пюре с капустой
Необычный вариант картофельного пюре, оно простое в приготовлении, интересное и оригинальное. Доступные продукты и яркое, нежное, почти воздушное и очень вкусное пюре с капустой у вас на ужин готово.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 1 Килограмм
- Капуста 0,5 Килограмма
- Зеленый лук 1 Пучок
- Петрушка 1/2 Пучка
- Молоко 250 Миллилитров
- Масло сливочное 50 Грамм
- Бекон 100 Грамм
-
Соль
1 Чайная ложка
по вкусу -
Черный молотый перец
1-2 Щепоток
по вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Чистим картофель от кожуры, моем его и нарезаем небольшими кусочками. Заливаем водой, добавляем соль по вкусу и варим до готовности (минут 15-20 после закипания).](https://img.povar.ru/mobile/cf/99/cb/9c/kartofelnoe_piure_s_kapustoi-335490.jpg)
Чистим картофель от кожуры, моем его и нарезаем небольшими кусочками. Заливаем водой, добавляем соль по вкусу и варим до готовности (минут 15-20 после закипания).
Шаг 2
![Нарезаем бекон крупными кусочками, жарим его до золотистого цвета на горячей сковороде.](https://img.povar.ru/mobile/7d/45/97/45/kartofelnoe_piure_s_kapustoi-335491.jpg)
Нарезаем бекон крупными кусочками, жарим его до золотистого цвета на горячей сковороде.
Шаг 3
![Дальше шинкуем или нарезаем мелко капусту? выкладываем ее в сковороду, где жарился бекон (его перекладываем на тарелку). Если жира мало, то добавьте 1 ст. ложку сливочного масла.](https://img.povar.ru/mobile/32/19/83/f9/kartofelnoe_piure_s_kapustoi-335493.jpg)
Дальше шинкуем или нарезаем мелко капусту? выкладываем ее в сковороду, где жарился бекон (его перекладываем на тарелку). Если жира мало, то добавьте 1 ст. ложку сливочного масла.
Шаг 4
![Накрываем сковороду крышкой, на маленьком огне тушим капусту 10 минут. Затем добавляем мелко нарезанную петрушку, соль и перец по вкусу.](https://img.povar.ru/mobile/aa/92/45/59/kartofelnoe_piure_s_kapustoi-335495.jpg)
Накрываем сковороду крышкой, на маленьком огне тушим капусту 10 минут. Затем добавляем мелко нарезанную петрушку, соль и перец по вкусу.
Шаг 5
![В кастрюлю наливаем молоко и добавляем мелко нарезанный зеленый лук. Доводим молоко до кипения и отставляем кастрюлю.](https://img.povar.ru/mobile/a5/18/42/9c/kartofelnoe_piure_s_kapustoi-335498.jpg)
В кастрюлю наливаем молоко и добавляем мелко нарезанный зеленый лук. Доводим молоко до кипения и отставляем кастрюлю.
Шаг 6
![Из картофеля делаем пюре, понемногу добавляя молоко с луком.](https://img.povar.ru/mobile/c8/b7/3c/cf/kartofelnoe_piure_s_kapustoi-335499.jpg)
Из картофеля делаем пюре, понемногу добавляя молоко с луком.
Шаг 7
![Затем добавляем капусту, соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешиваем. Выкладываем пюре в блюдо, украсив мелко нарезанным беконом и петрушкой. А в центр выкладываем кусочек сливочного масла.](https://img.povar.ru/mobile/8e/0d/5e/22/kartofelnoe_piure_s_kapustoi-335501.jpg)
Затем добавляем капусту, соль и перец по вкусу. Хорошо все перемешиваем. Выкладываем пюре в блюдо, украсив мелко нарезанным беконом и петрушкой. А в центр выкладываем кусочек сливочного масла.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Картофель конфи](https://img.povar.ru/mobile/bb/99/08/b0/kartofel_konfi-721379.jpg)
![Картошка Айдахо](https://img.povar.ru/mobile/31/be/c8/ec/kartoshka_aidaho-489848.jpg)
![Запеченная картошечка с пармезаном](https://img.povar.ru/mobile/47/2e/06/77/zapechennaya_kartoshechka_s_parmezanom-477263.jpg)
![Картофель с мясом по-французски](https://img.povar.ru/mobile/9e/96/89/86/kartofel_s_myasom_po-francuzski-384823.png)
![Бифштекс из свинины в духовке](https://img.povar.ru/mobile/9c/5b/b0/8f/bifshteks_iz_svinini_v_duhovke-381103.jpg)
![Кугелис](https://img.povar.ru/mobile/f2/fd/05/5e/kugelis-95269.jpg)
![Запеченный молодой картофель](https://img.povar.ru/mobile/93/bd/8a/99/zapechennii_molodoi_kartofel-21682.jpg)