1 ч.

Картофельное пюре классическое

Картофельное пюре классическое делается совсем не так, как мы привыкли. Этот рецепт сотнями лет передают из поколения в поколение во Франции, где и появилось само понятие картофельного пюре.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 12 штук
Молоко 1/4 стакана
Масло сливочное 226 грамм
Петрушка По вкусу
Соль 2 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Картофелины среднего размера вымойте и обсушите. Очистите картофель от кожуры и снова вымойте. Сложите в кастрюлю и залейте водой. Отваривайте картофель до готовности двадцать минут.

Шаг 2

При помощи толкушки превратите картофель в пюре. После этого добавьте к нему сливочное масло и хорошенько взбейте все миксером на высокой скорости.

Шаг 3

Затем влейте в пюре чуть подогретое молоко и посолите все ингредиенты. Снова взбейте, чтобы пюре получилось воздушным.

Шаг 4

Зелень вымойте и нарубите. Присыпьте ею картофель. Вы можете использовать не только петрушку, но и мелко нарезанный лук-порей.

Оценить рецепт

3.6 24

Похожие рецепты

Пюре из картошки с молоком

Картофель Молоко Базилик Масло сливочное Чеснок Соль

Картофельное пюре с молоком - классический рецепт, но что мешает нам немного побаловаться и добавить к нему капельку пряности? В этом рецепте к картофельному пюре мы добавим немного базилика.

40 мин

–

3.8

101

Картофельное пюре: 6 видов

Картофель Сливки Икра трески Сыр Зеленый горошек Укроп Масло оливковое Соль Розмарин Паприка сушеная Помидор Перец красный сладкий Чеснок Лук-шалот Томаты вяленые Перец черный молотый

Картофельное пюре? Что может быть скучнее, скажете вы? Предлагаю вам на выбор шесть видов этого блюда. С сыром, запеченными овощами, вялеными томатами, зеленым горошком, икрой трески и чесноком.

40 мин

4.0

117