Картофель с курицей
3 ч.
количество порций 2

Картофель с курицей

Картофель с курицей уже стал классикой домашнего обеда, но приготовив это блюдо с оригинальной заправкой, можно подать его даже к праздничному столу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 0.5 кг
  • Чеснок 1 зубчик по желанию
  • Горчица с зернами 1 ст. ложка
  • Соль 1 щепотка
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Перец 1 щепотка
  • Уксус 1 ч. ложка
  • Белое сухое вино 100 мл по желанию
  • Куриные бедра или ножки 4 штуки
  • Мед или кленовый сироп 1 ст. ложка
Количество порций

Описание приготовления:

Рецепт приготовления картофеля с курицей есть у каждой хозяйки, но этот однозначно следует взять на вооружение.

1. Первым делом необходимо помыть и просушить куриные ножки или бедра.
2. Основной секрет этого блюда в маринаде. Для его приготовления в большой и широкой емкости нужно смешать горчицу, уксус, соль, перец и мед, который можно заменить кленовым сиропом. Этим маринадом обмазать курицу и отправить ее в холодильник минимум на 2 часа.
3. Картофель помыть, почистить и порезать вдоль на 4-6 частей. Немного подсолить и можно взбрызнуть оливковым маслом. По желанию можно добавить зубчик тертого чеснока.
4. Включить духовку и хорошенько ее разогреть.
5. На сковороду отправить картофель и обжарить на большом огне до появления золотистой корочки. Доводить до готовности его не надо. Затем выложить картофель в жаропрочную форму.
6. На этой же сковороде обжарить курицу также до появления «румянца». Затем выложить ее сверху на картофель и полить маринадом, если остался. По желанию можно добавить белого вина.
7. Форму отправить в духовку на 30-40 минут. На первый взгляд, это простой рецепт картофеля с курицей, но контраст сладких и острых ингредиентов маринада подарят знакомому блюду новые нотки вкуса.

Видео рецепт "Картофель с курицей"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Картофель с курицей
Оценить рецепт
4.5 10

Похожие рецепты

Голени в духовке
Сметана Чеснок Хмели-сунели Куриные голени Картофель Морковь Репчатый лук Соль Соус чили Черный молотый перец
Что может быть вкуснее и привычнее запечённой курицы? Она хороша и для праздника, и для обычного ужина. Универсальное мясо дарит много вариаций для блюд в любой день.
1 ч. 40 мин
2.9
Курица пикантная
Белые грибы Грецкие орехи Сливочное масло Гвоздика молотая Курица Перец черный молотый, соль
Рецепт приготовления блюда из курицы с грибами и орехами.
1 ч.
4.0
 
×