1 ч.

Картофель с брокколи

Это простое, вкусное и очень полезное блюдо — регулярный гость на нашем летнем столе. Надеюсь, и вас не оставит равнодушными ароматный картофель с брокколи в сырно-сливочном соусе!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брокколи 300 грамм
Картофель 0,5 кг
Сыр 100 грамм по желанию
Мука 1 ст. ложка
Сливки 150 мл
Соль По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Перец душистый молотый По вкусу
Пряная зелень сушеная По вкусу

Калорийность

156 ккал

Калорийность

6 г

Белки

11 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Картофель вымыть и очистить.

Шаг 2

Нарезать крупными кусками и отварить до полуготовности в подсоленной воде. Можно отварить и целиком «в мундирах», а потом очистить и нарезать — на ваше усмотрение.

Шаг 3

Брокколи промыть и разделить на соцветия.

Шаг 4

Опустить в кипящую подсоленную воду на несколько минут.

Шаг 5

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Шаг 6

Спассеровать лучок в небольшом количестве масла на хорошо разогретой сковороде.

Шаг 7

Добавить в сковороду картофель и брокколи, перемешать. Уменьшить огонь до минимума и закрыть сковороду крышкой.

Шаг 8

Согреть сливки, распустить в них муку. Посолить, добавить специи, тщательно вымешать, чтобы не было комочков.

Шаг 9

Залить соусом картофель и брокколи, перемешать и хорошо прогреть, не доводя до кипения.

Шаг 10

Посыпать тертым сыром, накрыть крышкой и выключить огонь, оставив сковороду на теплой плите. Через несколько минут картофель с брокколи в сырно-сливочном соусе можно подавать к столу!

Оценить рецепт

4.4 24

Раиса

28.10.2014 19:04

Очень вкусно!

Похожие рецепты

Пюре картофельное с брокколи

Картофель Брокколи Молоко Масло сливочное

К рыбе, мясу или птицей - пюре картофельное с брокколи в домашних условиях будет отличным вариантом. При приготовлении пюре важно соблюдать основные правила и поочередность взбивания.

1 ч.

–

4.5

–

Брокколи с картошкой

Брокколи Сыр твердый Масло сливочное Картофель Яйца Мускатный орех Соль Перец душистый молотый

Узнав, как приготовить брокколи с картошкой, вы несказанно удивитесь - настолько это просто. А блюдо получается очень вкусное, достойное не только повседневного, но и праздничного стола!

1 ч.

–

3.9

148

Картошка с брокколи

Картофель Брокколи Вода или овощной бульон Томатная паста Сахар Лук Морковь Соль Кориандр Перец душистый молотый Лавровый лист молотый

Существует немало способов приготовления брокколи, но самый сытный и питательный, пожалуй, этот. Простой рецепт брокколи с картошкой придется по вкусу даже мужчинам, которые обычно с осторожностью относятся к овощам;)

1 ч.

–

3.7

–

Картофель с брокколи в духовке

Цветная капуста Брокколи Сыр твердый Молоко Картофель Соль

Все известно, что запеченная картошка самая полезная. К тому же я приготовил картошку вместе с брокколи и цветной капустой, которые сами по себе богатые витаминами. Попробуйте и вы, это очень вкусно!

1 ч.

–

4.6

–

Картофель с мясом и брокколи

Свинина Картофель Брокколи Томат Растительное масло Соль, перец

Если вы любите готовить не только вкусно, но и просто, тогда идея полноценного обеда или ужина для всей семьи вам обязательно придется по душе. Мясо, картофель и брокколи - отличное сочетание!

1 ч. 30 мин

4.2

–

Котлеты из брокколи и картофеля

Брокколи Картофель Панировочные сухари Растительное масло Соль Перец черный молотый

Эти котлеты - находка для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост. Вкусные, сытные и полезные котлеты можно приготовить к ужину. А тем, кто не постится, к котлетам можно приготовить подливу с мясом.

1 ч. 15 мин

–

4.6

–

Печеный картофель в духовке в фольге

Куриный бульон Сыр твердый Молоко Сметана Масло сливочное Мука пшеничная Масло сливочное Картофель Соль, перец Брокколи

Я вам предлагаю узнать, как приготовить печеный картофель в духовке в фольге. Точнее это будет дважды печеный картофель с прекрасной начинкой из брокколи. Это полноценное горячее или гарнир.

1 ч. 30 мин

–

5.0

166

Картофельная запеканка с овощами

Картофель Брокколи Сливки 10% Мука пшеничная Растительное масло Сливочное масло Зелень свежая Соль Морковь Перец болгарский Яйцо Лук репчатый Перец черный молотый

Это блюдо готовится из простых и недорогих ингредиентов, а получается одновременно нежным, полезным, сытным и вкусным. Отличный вариант для обеда или ужина. Вам обязательно понравится, поверьте :)

1 ч. 30 мин

–

4.2

116