Печеный картофель в духовке в фольге

Я вам предлагаю узнать, как приготовить печеный картофель в духовке в фольге. Точнее это будет дважды печеный картофель с прекрасной начинкой из брокколи. Это полноценное горячее или гарнир.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 4 Штуки
Масло сливочное 50 Грамм
Молоко 100 Миллилитров
Соль, перец По вкусу
Масло сливочное 4 Ст. ложки
для начинки
Мука пшеничная 60 Грамм
Куриный бульон 500 Миллилитров
Сыр твердый 150 Грамм
Брокколи 1 Штука
Сметана 100 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

166 ккал

Калорийность

20 г

Белки

18 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Сперва вымойте картофель, проколите его вилкой по всей поверхности и каждый клубень замотайте плотно в фольгу. Запекайте час при 180 градусах.

Шаг 2

Готовый картофель разрежьте вдоль на 2 части, одна меньше другой, как на фото.

Шаг 3

Чайной ложкой достаньте мякоть. Должны получиться такие лодочки. А мякоть, которая осталась, соедините с молоком, 50 г масла, посолите, поперчите и сделайте пюре.

Шаг 4

Для соуса растопите 4 ложки масла, посолите и поперчите, всыпьте муку и обжарьте до золотистости. Влейте бульон и размешайте. Затем добавьте тертый сыр и сметану. Уварите немного и добавьте измельченную брокколи.