Картофель под соусом "Бешамель"
Картофель под соусом "Бешамель" - полноценное блюдо, которое не требует никаких дополнений. Насыщенный молочный вкус и восхитительный аромат делают это блюдо очень необычным и даже праздничным.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 500 грамм
- Молоко 400 мл
- Мука 2 ст. ложки
- Масло сливочное 100 грамм
- Соль 0,75 ст. ложки
Калорийность
144 ккал
Калорийность
3 г
Белки
9 г
Жиры
12 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите от кожуры.
Шаг 2
В сотейнике с толстыми стенками растопите сливочное масло, предварительно порезав его кусочками.
Шаг 3
Добавьте муку и соль, готовьте несколько минут, энергично помешивая.
Шаг 4
Тонкой струйкой введите молоко и готовьте до загустения массы.
Шаг 5
Готовый соус "Бешамель" по консистенции будет напоминать заварной крем.
Шаг 6
Очищенный картофель порежьте тонкими пластинами и посолите.
Шаг 7
Выложите картофель в керамическую форму для запекания.
Шаг 8
Обильно залейте соусом "Бешамель" и отправьте запекаться на 30-35 минут при температуре 190 градусов.
Шаг 9
Картофель под соусом "Бешамель" готов. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
3.9
9
Эльза Владимировна
29.10.2017 18:40
Чем тоньше порезать картофель, тем быстрее он приготовится, мой готов был уже через минут 25. Нежно и вкусно, спасибо за рецепт!
Похожие рецепты
Картошка под соусом "Бешамель"
Картофель
Молоко
Лук репчатый
Сыр твердый
Масло сливочное
Мука
Соль
Мускатный орех молотый
Картофельная запеканка – очень вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить и на обычный ужин, и на праздничное застолье. Предлагаю вам очень интересный вариант приготовления этого блюда.
Картофель, запеченный под соусом "Бешамель"
Картофель
Масло сливочное
Молоко
Мука пшеничная
Сухари панировочные
Орехи
Паприка сладкая молотая
Специи
Картофель, запеченный под соусом "Бешамель", получается невероятно нежным и ароматным. Его можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, а можно просто самостоятельно. Такое блюдо понравится каждому!
Картофельная запеканка с соусом "Бешамель"
Картофельное пюре
Молоко
Фарш мясной
Сыр твердый
Мука
Масло сливочное
Вино красное (полусладкое)
Масло оливковое
Панировочные сухари
Орегано
Базилик сушеный
Лук репчатый
Перец болгарский
Томаты
Яйца куриные
Орех мускатный молотый
Сегодня мы поговорим о том, как приготовить картофельную запеканку с соусом "Бешамель". Этот вкусный и сытный рецепт — шикарный вариант для праздничного стола! Запеканка получается просто королевской!
Гратен из картофеля в стиле маффинов
Молоко
Сыр твердый
Мука
Сливочное масло
Чеснок
Соль, перец
Картофель
Гратен – это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное до румяной корочки. Сегодня я поделюсь с вами оригинальным рецептом, как приготовить гратен из картофеля в стиле маффинов. Будет вкусно!
Диетическое блюдо из картофеля
Картофель
Вода
Чеснок
Лук
Морковь
Помидор
Зелень
Соль
Специи
Если вы обожаете картофель, но придерживаетесь правильного питания, то это не повод себе в нем отказывать! Расскажу, как приготовить диетическое блюдо из картофеля без вреда для фигуры.
Бешамель соус
Молоко
Мука пшеничная
Сливочное масло
Мускатный орех
Соль
Бешамель (франц. Bechamel) – базовый молочный соус, который подают к различным блюдам европейской кухни и используют как основу для других соусов. Простой рецепт соуса Бешамель - для вас! ;)
Картофель под белым соусом
Молоко
Масло сливочное
Панировочные сухари
Мука
Соль
Картофель
Яйцо
Картофель - чудесный овощ, не иначе! Из него можно приготовить много разных вкусных блюд. Особое место у каждой хозяйки занимает запеченный картофель под разнообразными соусами, например — под белым.
Картошка по-французски
Свинина (мякоть)
Сыр твердый
Майонез
Томатная паста
Картофель
Соль, специи
Лук репчатый (средний)
Картошка по-французски — это сытное блюдо, которое популярно не только во Франции, но и на просторах нашей родины. Практически каждая хозяйка хоть раз в жизни запекала подобным способом картофель.
Картошка под соусом
Картофель
Сыр плавленый
Сливки любой жирности
Укроп измельченный
Чеснок
Соль
Соль, перец черный, орегано
Хочу предложить простой и вкусный ужи - вареная картошка под соусом.
Картофель под чесночным соусом
Йогурт натуральный
Сметана
Чеснок
Горчица зернистая
Картофель
Яйца
Зелень
Соль, специи
Чесночный соус можно приготовить на основе различных продуктов, я предпочла более легкий и низкокалорийный рецепт на основе йогурта.