Картофель под белым соусом

Картофель - чудесный овощ, не иначе! Из него можно приготовить много разных вкусных блюд. Особое место у каждой хозяйки занимает запеченный картофель под разнообразными соусами, например — под белым.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 5-6 Штук
Молоко 200 Миллилитров
Яйцо 1 Штука
Масло сливочное 50 Грамм
Мука 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
Панировочные сухари 2 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

124 ккал

Калорийность

3 г

Белки

5 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите от кожуры и хорошо промойте.

Шаг 2

Картофель порежьте кубиками, как на суп. Отварите до полуготовности в подсоленной воде. Этот процесс займет примерно 15 минут с момента закипания.

Шаг 3

Тем временем приготовьте белый соус. В сотейнике растопите сливочное масло и всыпьте муку. Пассеруйте несколько минут, чтобы мука приобрела слегка золотистый цвет. Затем тонкой струйкой влейте теплое молоко и на медленном огне проварите 4-5 минут. Затем добавьте слегка взбитое яйцо, посолите и хорошо перемешайте получившуюся массу. Белый соус готов.