Картофель по-французски с фаршем

Сытное, вкусное блюдо, которое содержит в себе мясную часть и гарнир. Готовится по принципу запеканки, но проще, потому что не нужно делать пюре. Отличный вариант для обеда и ужина. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Основа
Картофель 600 грамм
Перец черный молотый По вкусу
Сыр твердый 70 грамм
Лук репчатый 80 грамм
Фарш мясной 350 грамм смешанный
Масло растительное 1 ст. ложка для смазывания формы
Соль По вкусу
Соус
Сметана 70 грамм высокой жирности
Сливки 70 грамм 10-12% жирности
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Французские травы По вкусу

Калорийность

257 ккал

Калорийность

20 г

Белки

15 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления картофеля по-французски с фаршем. Овощи почистите и вымойте.

Шаг 2

Картофель нарежьте тонкими кружочками. Картофель посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 3

Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите картофель внахлест ровным слоем.

Шаг 4

Мясной фарш выложите в миску. Репчатый лук измельчите при помощи мясорубки, блендера или натрите на крупной терке. Выложите лук в миску с фаршем.

Шаг 5

Все посолите и поперчите. Все хорошо перемешайте и отбейте фарш до плотности. Для этого соберите фарш в руку, поднимите над миской и бросьте обратно. Проделайте так 10-15 раз.

Шаг 6

Выложите фарш в форму, разровняйте ровным слоем и немного прижмите.

Шаг 7

Сыр натрите на средней терке и посыпьте поверх мясного слоя.

Шаг 8

Сметану соедините со сливками, посолите, поперчите.

Шаг 9

Добавьте в массу травы и перемешайте.

Шаг 10

Залейте верх сырного слоя и разровняйте.

Шаг 11

Поставьте форму с картофелем по-французски с фаршем в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 50-65 минут до готовности. Верх должен зарумяниться, а нож легко входить в картофельный слой. Это можно сделать сбоку.