Картофель по-бомбейски
Сегодня открыл для себя новый способ приготовления вкуснейшего картофеля по-бомбейски. Отварной, а затем — обжаренный со специями, имбирем и томатами, картофель получается невероятно хорошим и сытным!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 1 кг
- Помидоры 2 штуки
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Масло сливочное 100 грамм
- Тмин 1 ч. ложка
- Горчица в зернах 1 ч. ложка
- Кориандр 1 ч. ложка
- Куркума 1 ч. ложка
- Соль и перец По вкусу
- Перец чили молотый По вкусу
- Имбирь свежий 1 ч. ложка
- Петрушка По вкусу
Калорийность
268 ккал
Калорийность
1 г
Белки
27 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Картофель сначала нужно отварить до готовности, а затем крупно порезать.
Шаг 2
Разогреваем в сковороде растительное масло, затем добавляем горчицу, тмин, куркуму, кориандр, черный молотый перец и перец чили. Готовим несколько минут на медленном огне.
Шаг 3
Добавляем сливочное масло и тертый имбирь. Жарим 2-3 минуты.
Шаг 4
Теперь кладем помидоры, порезанные мелкими кубиками. Перемешиваем и готовим еще 3-4 минуты.
Шаг 5
В конце кладем картофель и измельченную петрушку. Перемешиваем, солим по вкусу и жарим еще 5 минут.
Шаг 6
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
8
Похожие рецепты
Картофель в воке
Картофель
Лук репчатый
Масло растительное
Соль
Вкусный картофель с румяной корочкой. Отличный гарнир, от которого нельзя отказаться. Попробуйте картофель в воке!
Жареный картофель с кабачком и яйцами
Подсолнечное масло
Чеснок
Картофель
Лук репчатый
Кабачок
Яйцо
Соль
Жареный картофель с кабачком и яйцами - простое, сытное и очень вкусное блюдо. Готовится быстро и также быстро съедается!
Картофель по-корейски
Картофель
Масло растительное
Кориандр молотый
Чеснок
Перец красный молотый
Кунжут
Соль
Сахар
Лук репчатый
Уксус
Картофель по-корейски - это не горячее блюдо и не гарнир, а вкуснейший пряный салат. Любители всего "остренького" непременно должны узнать, как приготовить картофель по-корейски!
Картофель барбекю
Оливковое масло
Черный молотый перец
Картофель
Соль
Соль
Красный лук
Пучок свежей петрушки
Лучший гарнир к жаренному мясу - картофель барбекю. Его легко можно приготовить дома на специальной барбекю сковороде. Давайте сделаем его вместе.
Овощи по-ближневосточному за 30 минут
Баклажан
Кабачок
Соевый соус
Масло растительное
Перец болгарский
Лук репчатый
Помидор
Приправа "Арабская" или "Марракеш"
Делюсь интересным способом приготовления овощей по-ближневосточному. Большую роль здесь играет набор специй, овощи получаются ароматными и сочными.
Картофель по-перуански
Картофель
Сыр плавленный
Молоко
Сливки 10%
Сок лимона
Растительное масло
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Перец красный молотый
В Перу это блюдо называется хуанкаина папас. Красиво, не правда ли? Стоит приготовить и попробовать.
Картофельная "бомба" с сыром и беконом
Бекон
Сыр твердый
Оливковое масло
Чеснок
Картофельный крахмал
Картофель
Яйцо
Соль, перец
Сегодня поделюсь с вами отличным рецептом, как приготовить картофельную "бомбу" с сыром и беконом. Блюдо получается очень необычным, оригинальным и просто невероятно вкусным. Советую попробовать!
Овощное рагу "Рататуй"
Помидоpы
Баклажаны
Кабачки
Болгарский перец
Репчатый лук
Растительное масло
Чеснок
Петрушка
Прованские травы
Соль
Черный молотый перец
Простой способ сочетать кабачки с баклажанами, помидорами и сладким перцем. Рагу "Рататуй" получается ярким и аппетитным. Берите на заметку рецепт!
Картофель по-андалузски
Картофель
Оливковое масло
Петрушка
Уксус винный (хересный)
Лук
Соль
Перец молотый белый или черный
Невероятно вкусный и ароматный картофель получится у вас по этому рецепту. Изюминка блюда в хересном уксусе, именно он придает картофелю неповторимый оттенок.
Новогодняя морковная закуска
Ветчина прошутто
Растительное масло
Морковь
Соль
Черный молотый перец
Вкусная новогодняя морковная закуска для настоящих гурманов. Делается с тонкой ветчиной прошутто. Очень изысканно и красиво.
Марокканский суп с рисом, нутом и чечевицей
Куриный бульон
Рис
Чечевица
Нут
Кориандр
Чеснок
Куркума
Кориандр
Тмин
Чили паста "Арис"
Помидор
Луковица
Лимон
Соль
Растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления супа с чечевицей, рисом и нутом. Марокканская кухня.
Картофельные гомбовцы
Картофель
Мука пшеничная
Вишня
Сахарный песок
Сухари панировочные
Масло подсолнечное
Корица молотая
Яйцо куриное
Картофельные гомбовцы - это блюдо национальной венгерской кухни. Сочетание вишни и картофеля сперва пугает своей новизной, но стоит попробовать блюдо - и сомнений уже не остается. Делюсь рецептом.