45 мин

2

Картофель по-перуански

В Перу это блюдо называется хуанкаина папас. Красиво, не правда ли? Стоит приготовить и попробовать.

• Картофель 500 грамм
• Сыр плавленный 125 грамм
• Растительное масло 1 ст. ложка
• Сливки 10% 2-3 ст. ложек
• Сок лимона 1-2 ст. ложек
• Лук репчатый 1 штука
• Молоко 3-5 ст. ложек зависит от того, какой густоты соус вы хотите получить
• Перец черный молотый 1-2 щепоток
• Перец красный молотый 1-2 щепоток
• Соль 1,5 ч. ложки

Описание приготовления:

Вы не знаете как приготовить картофель по перуански? Предлагаю вашему вниманию совсем несложный рецепт. Картофель по перуански - это вкусно! Особую прелесть этому блюду придает соус. Давайте вместе приготовим и вы попробуете и оцените это блюдо.
Рецепт:
1. Картофель среднего размера моем и варим в кожуре в подсоленной воде.
2. Пока варится картофель, займемся соусом. Первым делом очистим лук, мелко нашинкуем и поджарим на растительном масле.
3. Смешаем плавленный сыр, сливки, молоко и слегка подогреем.
4. Блендером смешиваем получившуюся сливочную массу, поджаренный лук, лимонный сок и перец до однородного состояния.
5. Готовый картофель очищаем и разрезаем.
6. Поливаем соусом и подаем к столу со свежими овощами или зеленью.
Удачи!