Найти идеальный рецепт


Карпаччо из креветок
15 мин
1

Карпаччо из креветок

Красочное и пикантное карпаччо из креветок — настоящий кулинарный шедевр. Тем, кто без ума от морепродуктов, обязательно нужно попробовать такое блюдо в дуэте с бокалом охлажденного белого вина.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Креветки 150 грамм
  • Лайм 1/2 штуки
  • Руккола 1/2 пучка
  • Перец чили 1/4 штуки
  • Клубника 5-6 штук
  • Соевый соус 40 мл
  • Соль 2 щепотки
  • Перец черный молотый 2 щепотки
  • Масло растительное 1 ч. ложка

Калорийность

96 ккал

Калорийность

2 г

Белки

15 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Креветки используйте свежие. Если таких нет в наличии, подойдут и варено-мороженые.

Шаг 2

Ломтики лайма нарежьте мелкими кубиками. Острый перец промойте в воде, нарежьте его слайсами, удалите семена — они очень жгучие и испортят вкус блюда. Высыпьте обе нарезки в глубокую емкость. Из оставшейся четверти лайма выжмите сок.

Шаг 3

Всыпьте соль, влейте соевый соус и растительное масло — желательно оливковое холодного отжима или подсолнечное без запаха.

Шаг 4

Креветки очистите от панцирей и выложите их в приготовленный маринад, оставьте там примерно на 10-20 минут, время от времени перемешивая их.

Шаг 5

Листья рукколы промойте в воде, обсушите бумажным полотенцем и выложите на тарелку.

Шаг 6

Выложите на рукколу маринованные креветки и полейте соусом из емкости.

Шаг 7

Промойте клубнику и удалите хвостики с ягод, нарежьте слайсами и украсьте блюдо, поперчите его и подайте к столу.

Оценить рецепт
5.0 3
Добавить комментарий
Captcha
:excl: :happy: :rolleyes: :smile: :dry: :huh: :ohmy: :wink: :unsure: :biggrin: :sleep: :sad: :blink: :angry: :wub: :mellow: :cool: :ph34r: :tongue: :blush: :mad: :wacko: :laugh:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
Кристина Федорова
29.03.2025 14:34
Вау, необычное сочетание с клубникой и перцем :wub:

Похожие рецепты

Креветки с ананасом и сыром
Креветки Ананас консервированный Сыр Растительное масло Сметана нежирная Лимонный сок Соль Листья салата Специи
Вкусное сочетание разных вкусов в весьма несложном исполнении. Легкая и нарядная закуска из креветок с ананасом и сыром.
30 мин
4.6
159
Креветки в панировке на сковороде
Креветки тигровые Сухари панировочные Мука пшеничная Масло растительное Соевый соус Соль Перец Яйцо куриное
Легкие в приготовлении, очень вкусные креветки в панировке — отличая закуска под бокал холодного пива. Ваши мужчины будут от нее в восторге!
20 мин
5.0
257
Суп "Биск" из креветок
Вода горячая Панцири креветок Томатная паста Масло растительное Приправа овощная Морковь Соль Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист
Сытный красочный суп можно сделать и из панцирей креветок. Для этого их обязательно нужно заранее просушить в духовке или на сковороде и остудить, чтобы они приобрели легкий ореховый привкус и аромат.
1 ч.
5.0
Мексиканский салат с креветками
Креветки Томатная паста Соль Свежемолотый перец Кайенский перец Ямайский перец Помидор Листья салата Авокадо Красный лук Апельсиновая цедра Лайм с цедрой
Рецепт приготовления мексиканского салата с креветками, апельсиновой цедрой, луком, помидором и авокадо.
50 мин
4.0

×