10 мин

Карпаччо из гребешка

Чтобы попробовать красивое внешне и очень вкусное карпаччо из гребешка, совершенно необязательно идти в ресторан, его запросто можно приготовить в домашних условиях.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Гребешки 100 грамм
Редис 1-2 штук
Апельсин 1 долька
Лимонный сок 1 ч. ложка
Соевый соус 1 ч. ложка
Оливковое масло 1 ч. ложка
Розовый перец 1 щепотка
Петрушка По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Редис помойте, обсушите.

Шаг 2

В небольшой пиалочке смешайте апельсиновый и лимонный сок, масло и соевый соус. Чуть поперчите соус и тщательно взбейте вилкой.

Шаг 3

Гребешки и редис нарежьте круглыми тоненькими слайсами, выложите на плоскую тарелку, чередуя их.

Шаг 4

Посыпьте гребешки с редисом розовым перцем и листиками петрушки, рядом поставьте приготовленный соус, и выложите ломтик лимона.

Шаг 5

Перед самой подачей полейте карпаччо соусом и подавайте к столу.

Шаг 6

Карпаччо из гребешка готово. Очень вкусное блюдо. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Карпаччо "Капрезе"

Классическая моцарелла "Unagrande" Красный лук Кукуруза Оливковое масло Бальзамический уксус Соль Свежемолотый перец Крупный помидор Зеленый базилик

Устройте маленький кулинарный театр для гостей вашего стола. Классический Капрезе в новом, интересном представлении. Важно использовать очень острый нож для нарезания ингредиентов на тончайшие ломтики

10 мин

–

3.0

–

Карпаччо

Говяжья вырезка Масло оливковое Петрушка Чеснок Тимьян Розмарин Итальянские травы Лук репчатый Дижонская горчица Бальзамический уксус Перец чили Лимонный сок

Расскажу вам, как приготовить карпаччо — изысканное итальянское блюдо, которое уж наверняка сведет всех ваших домочадцев с ума, как только они попробуют это невероятное мясное угощение! Вкусно!

1 ч.

–

3.4

–

Карпаччо классический

Говяжья вырезка Оливковое масло Руккола Сок лимона Винный уксус Дижонская горчица Соль

Карпаччо - это итальянская холодная закуска, которая пленила весь мир своей простотой и изысканным вкусом. Хочу поделиться с вами, как приготовить карпаччо классический, настоящий, из самой Италии.

1 ч. 20 мин

–

3.4

285

Паста с гребешками в сливочном соусе

Паста Сливки Морские гребешки Соус песто Пармезан тертый Масло сливочное Масло оливковое Смесь специй Петрушка свежая измельченная Чеснок Соль Лук репчатый

Благодаря нежному и немного сладковатому вкусу, в кулинарии гребешки используются довольно часто, и одно из лучших блюд с ними, как мне кажется, - это вкуснейшая паста с гребешками в сливочном соусе.

50 мин

–

5.0

–