Карп в чесночном соусе

Сочный карп в остром чесночном соусе сделает ваш ужин незабываемым.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тушка карпа 1 Штука
Лук 2 Штуки
Чеснок 2 Штуки
Пучок петрушки 1 Штука
Мука 3/4 Стакана
Оливковое масло 1 Стакан
Соль 1 По вкусу

Количество порций

Описание приготовления:

Очищенного карпа нарезать на порционные куски. Измельчить через мясорубку лук, чеснок и петрушку, все смешать.
Поджарить муку в разогретом оливковом масле. Добавить холодной воды и размешать, чтобы получился густой соус. Посолить, поперчить по вкусу, выложить рыбу в соус и тушить на маленьком огне 40-50 мин. За 5 минут до окончания тушения добавить измельченную смесь чеснока и лука с зеленью и осторожно перемешать. Подавать карпа с соусом в охлажденном виде с ломтиками лимона.