Карп на решетке в духовке

Самый быстрый способ приготовить вкусного карпа с хрустящей корочкой и нежной мякотью — запечь его на решетке в духовке. Чтобы корочка получилась глянцевой, обязательно смазывайте рыбку маслом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Карп 1,2 Килограмма
Масло растительное 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
Перец черный молотый 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

593 ккал

Калорийность

1 г

Белки

63 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Карпа очистите от чешуи и внутренностей, тщательно промойте в воде внутри и снаружи. Промокните бумажными салфетками, натрите солью и молотым черным перцем. Оставьте на полчаса или час для пропитывания специями. Можно добавить и другие приправы, например, для рыбы. Затем аккуратно смажьте растительным маслом.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 200 градусов и выложите рыбу на решетку. Поместите решетку в духовку, а под нее установите противень, так как масло может капать.