40 мин

Карп, тушенный с овощами

Красочная подача карпа, тушеного с овощами, вряд ли оставит равнодушными ваших родных. При приготовлении добавляйте разные приправы и специи, соусы, чеснок и т.д. Подавайте карпа только горячим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Карп 800 грамм
Помидоры 3 штуки
Брокколи 400 грамм
Лук зеленый 3 штуки
Соль 3 щепотки
Масло растительное 40 мл
Перец черный молотый 2 щепотки

Калорийность

91 ккал

Калорийность

2 г

Белки

11 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные продукты. Рыбу очистите от чешуи и вспорите брюхо. Удалите внутренности и черную пленку внутри брюшка. Промойте в воде внутри и снаружи.

Шаг 2

Отрежьте голову, хвост, плавники. Тушку нарежьте порционными кусочками любого размера. Можно отфилетировать карпа, если вы не любите, чтобы в блюде попадались косточки.

Шаг 3

Разогрейте сковороду с высокими бортиками и влейте в нее растительное масло. Выложите в него кусочки карпа и обжарьте на среднем нагреве примерно по 7-8 минут с каждой стороны до румяной корочки.

Шаг 4

Пока карп обжаривается, промойте помидоры в воде, вырежьте зеленые сердцевинки и нарежьте их крупными дольками.

Шаг 5

Промойте брокколи, срежьте стебли капусты и разрежьте соцветия.

Шаг 6

До этого времени рыба уже будет готова — приобретет золотистую корочку и по кухне поплывет необычайно аппетитный аромат.

Шаг 7

Добавьте в емкость нарезанные томаты и брокколи, посолите и поперчите все. Накройте емкость крышкой и томите на среднем нагреве примерно 15-20 минут. За это время овощи выпустят сок и кусочки рыбы потушатся, пропарятся.

Шаг 8

По желанию за 2-3 минуты до конца приготовления можно добавить измельченный чеснок, зеленый лук, соусы, специи и пряности.

Шаг 9

Выложите карпа, тушеного с овощами, на тарелку и подайте к столу горячим. Измельчите промытый зеленый лук и присыпьте им блюдо. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0 4

Добавить комментарий

Ульяна

25.05.2025 16:02

Вкусный диетический карп!

AlenaPrika

26.05.2025 07:33

Это точно!))

Похожие рецепты

Карп, тушенный в сметане

Карп Лук репчатый Сметана Масло растительное Соль Лимонный перец Кориандр молотый Перец черный молотый Мускатный орех молотый

Отличное блюдо для домашнего обеда или ужина, только при условии, что вы любите речную рыбу. Тушенный в сметане, карп становится очень нежным, сочным и вкусным, а ароматные специи удалят рыбный запах.

1 ч. 15 мин

–

4.1

200

Карп по-китайски с овощами

Карп Томатная паста Вода Сахар Уксус рисовый Кунжутное масло Чеснок Соль Кукурузный крахмал Имбирь Кедровые орешки Овощи для гарнира Соевый соус

В Поднебесной это блюдо издавна называют угощением Императоров. Несмотря на то, что сам по себе этот рецепт достаточно прост, карп может стать настоящим украшением любого праздничного стола.

2 ч.

–

5.0

165

Карп в чесночном соусе

Оливковое масло Мука Пучок петрушки Соль Тушка карпа Лук Чеснок

Сочный карп в остром чесночном соусе сделает ваш ужин незабываемым.

1 ч.

–

3.6

–

Карп запеченный в сметане с овощами

Карп Сметана Подсолнечное масло Морковь Лук репчатый Картофель Баклажан Соль Перец черный молотый

Карп, запеченный в сметане с овощами — вкусное, очень сочное и нежное блюдо. А морковь, лук и картофель, которые запекаются вместе с ним в сметане, пропитываются рыбным соком, прекрасно дополняют его.

50 мин

–

5.0

101

Карп, запеченный с овощами в духовке

Карп Зелень Перец болгарский Лимон Лук Специи Масло

Любите белую рыбку? Я вот её очень люблю! И когда мой папа привозит с рыбалки хороший улов, я всегда вспоминаю этот рецепт карпа, запеченного с овощами в духовке и начинаю творить! Попробуйте.

1 ч.

–

4.4

Карп в кисло-сладком соусе

Карп Соевый соус Кукурузный крахмал Вода Томатная паста Белое сухое вино Свежий имбирь Коричневый сахар Сок лимона

Какой же может быть праздничный стол без вкусной рыбы? Интересный рецепт придется по вкусу всем гостям! Читайте, как приготовить карпа в кисло-сладком соусе. Это восхитительное рыбное блюдо!

50 мин

–

5.0

–

Карп в красном вине

Карп Вино красное Масло растительное Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Легкий и вкусный ужин можно приготовить за 20-25 минут, если у вас в наличии есть свежий карп и немного вина. Рыба, томленная в вине, понравится по вкусу не только вам, но и всем вашим родным!

25 мин

–

5.0

320

Диетическая рыба с овощами

Хек Брюссельская капуста Фасоль зеленая Подсолнечное масло Лук репчатый Морковь Помидор Соль

Любую рыбу, тушенную с овощами, можно назвать диетической. Блюдо подойдет даже для детского питания, поскольку рыба не жарится и содержит минимальное количество жира.

40 мин

5.0

Карп на овощной подушке

Подсолнечное масло Карп Морковь Лук репчатый Кабачок Соль Перец черный молотый

Карп — замечательная пресноводная рыба, которая водится в озерах и выращивается в искусственных водоемах. Рыба с белой, сладковатой, плотной мякотью. Сегодня у нас карп на овощной подушке в духовке.

1 ч.

–

5.0

103

Рыба по-сычуаньски

Рыба Масло растительное Чили соус Соевый соус Рисовое вино или сухой херес Имбирь свежий Рисовый уксус Томатная паста Кукурузный крахмал Сахар Чеснок Пучок кинзы Пучок зеленого лука

Сычуаньская кухня считается одной из четырех главных кулинарных школ Китая. Простой рецепт рыбы по-сычуаньски даст вам возможность познакомиться с этой гастрономическими традициями этого города!

1 ч.

–

4.7

–