Каридеш гювеч
30 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Дарья Вакулова

Каридеш гювеч

Давайте сегодня приготовим каридеш гювеч (karides güveç) — одно из красочных и вкусных блюд турецкой кухни. Это запеченные под сыром креветки с грибами в глиняной посуде в печи. Попробуем?

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Креветки 400 Грамм
  • Лук 1 Штука
  • Перец 1 Штука
  • Помидор 1 Штука
  • Сок томатный 100 Миллилитров
  • Шампиньоны 200 Грамм
  • Чеснок 2-3 Зубчиков
  • Сыр твердых сортов 150 Грамм
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Масло растительное 2-3 Ст. ложек
    для жарки

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты.

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2

Очистите свежезамороженные креветки, опустите их в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, откиньте на сито.

Очистите свежезамороженные креветки, опустите их в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, откиньте на сито.

Шаг 3

Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте, обжарьте на разогретом растительном масле до мягкости. Добавьте нарезанный кубиками перец, перемешайте и готовьте 5 минут.

Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте, обжарьте на разогретом растительном масле до мягкости. Добавьте нарезанный кубиками перец, перемешайте и готовьте 5 минут.

Шаг 4

Грибы нарежьте пластинками, добавьте к овощам и тушите 5 минут.

Грибы нарежьте пластинками, добавьте к овощам и тушите 5 минут.

Шаг 5

Помидор очистите от кожицы, нарежьте мелкими кубиками, выложите в сковороду, добавьте томатный сок и тушите до испарения жидкости.

Помидор очистите от кожицы, нарежьте мелкими кубиками, выложите в сковороду, добавьте томатный сок и тушите до испарения жидкости.

Шаг 6

Добавьте креветки, соль, перец. Тушите 5 минут.

Добавьте креветки, соль, перец. Тушите 5 минут.

Шаг 7

Переложите все в глиняную посуду, посыпьте сыром, натертым на терке. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, чтобы сырная корочка схватилась.

Переложите все в глиняную посуду, посыпьте сыром, натертым на терке. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, чтобы сырная корочка схватилась.

Шаг 8

Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Каридеш гювеч"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Анна Казакова
27.12.2018 09:40
Обожаю креветки и по Вашему рецепту они невероятные! Спасибо!
Baburkina
25.10.2018 03:20
Креветки вкусные, нежные и ароматные! Соус вкусный и хорошо дополняет креветки и грибы хорошо сочетаются с креветками :smile: Советую попробовать!
Весна
20.06.2018 01:20
Даша, рецепт прекрасный, очень вкусно и ароматно!
Дарья Вакулова АВТОР
21.08.2017 11:43
О, да! Это очень вкусно!
Белла
19.08.2017 16:40
Просто восхитительно!!! Креветки и грибочки просто супер!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×