Лепешки с креветками и цуккини

Рецепт приготовления лепешек с креветками, цуккини, сыром и сметаной.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лепешки для бурито 4 Штуки
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Тертый сыр 1 Стакан
Зубчик чеснока 1 Штука
Цуккини 2 Штуки
Соль и молотый перец - По вкусу
Большие очищенные креветки 450 Грамм
Сока лайма 1 Ст. ложка
Сметана 1/2 Стакана
Лук 3 Штуки

Количество порций

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 230 градусов. Выложить лепешки на двух больших листах для выпечки. Смазать лепешки 1 столовой ложкой масла и посыпать тертым сыром. Выпекать, пока сыр не расплавится, от 3 до 5 минут.

Пока лепешки выпекаются, в большой сковороде нагреть 1 столовую ложку масла на среднем огне. Добавить чеснок и цуккини, приправить солью и перцем. Готовить, часто помешивая, пока цуккини не будет готов, от 2 до 4 минут. Добавить креветки и жарить, помешивая, около 3 минут. Добавить сок лайма. Ложкой выложить смесь креветок на каждую лепешку, добавить сметану, посыпать луком и подавать.