Креветки, жаренные на ветках розмарина

Рецепт приготовления креветок.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вареные тигровые креветки 12 Штук
Веточки розмарина 4 Штуки
Соевый соус 50 Миллилитров
Стручок красного острого перца 0,5 Штуки
Корень имбиря 1 Штука
1см
Лимонный сок 2 Чайных ложки
Мед 1 Ст. ложка
Помидоры черри 8 Штук

Количество порций

Шаг 1

Розмарин вымыть, обсушить. Снять с веточек листики, оставив при этом только верхние.

Шаг 2

Острый перец вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Промыть перец холодной водой, тонко нарезать полукольцами Имбирь очистить, натереть на крупной терке Выложить перец, имбирь и листики розмарина в широкую миску. Добавить соевый соус, лимонный сок и мед Тщательно перемешать.

Шаг 3

Положить в миску креветки встряхнуть так. чтобы они были покрыты маринадом со всех сторон На крыть миску пищевой пленкой. Мариновать в теплом месте 1 ч. время от времени встряхивая миску.

Шаг 4

Вынуть креветки из маринада, маринад сохранить. Нанизывать на каждую веточку розмарина по 3 креветки, прокалывая их по желобку на спинке.

Шаг 5

Помидоры вымыть и положить в жаростойкую емкость. Добавить маринад. Поставить в разогретую до 200 С духовку на 5 мин.

Шаг 6

Растительное масло сильно разогреть в сковороде, обжарить в нем креветки, по 1,5 мин с каждой стороны. Переложить сначала на бумажные салфетки. чтобы стекло масло, затем на блюдо. На то же блюдо выложить печеные помидоры.