1 ч. 20 мин

Караси в сметане

Истинно русское блюдо — караси в сметане. Даже тем, кто не сильно уважает речную рыбку, обязательно придется по душе мой рецепт, как приготовить карасей в сметане. Попробуйте готовить со мной!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Карась 4 штуки
Сметана 1 стакан
Лук 1 штука
Соль, перец По вкусу
Растительное масло По вкусу
Мука пшеничная 3 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. На очищенной рыбе сделайте поперечные надрезы, посолите и поперчите.

Шаг 2

2. Каждую рыбку обваляйте в муке с обеих сторон и выложите на разогретую сковороду в растительное масло. Обжаривайте на сильном огне до золотистого цвета.

Шаг 3

3. Луковицу нарежьте полукольцами. Отправьте ее на сковороду и обжаривайте до полупрозрачности.

Шаг 4

4. На эту импровизированную подушечку из лука переложите поджаренных карасей.

Шаг 5

5. Добавьте немного кипяченой воды, чтобы рыба продолжала тушиться, а не жариться. Смажьте каждую рыбку сметаной, а сверху поперчите.

Шаг 6

6. Накройте крышкой сковороду и тушите карасей 30-40 минут на медленном огне. Перед подачей украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Караси в сметане"

Оценить рецепт

4.1 17

Анатолий

01.04.2018 21:48

Вкусно

Антонина Панина АВТОР

05.04.2018 14:17

Спасибо за отзыв и фотографию ;)

Похожие рецепты

Караси в сметане в духовке в фольге

Лук репчатый Сметана 20% Масло сливочное Карась Укроп Соль Перец черный

Если вы любите речную рыбу, а именно карасей, приготовьте их в сметане. Получаются она нежными и очень вкусными. Берите на вооружение!

1 ч. 10 мин

–

4.5

192

Караси в сметане в духовке

Сметана Карась Лук репчатый Мука Масло растительное Соль Специи

Замечательный рецепт карасей в сметане в духовке поможет сделать мясо карася сочным и мягким, даже косточки не будут чувствоваться. Читайте и готовьте - вам понравится!

1 ч.

–

4.1

268

Карась в сметане на сковороде

Сметана Сливочное масло Караси Соль, перец, мука

Карась в сметане на сковороде — это сочная и полезная рыба. Она получается очень нежной. Однако стоит быть осторожными, так как в карасе есть много мелких косточек, которые могут застрять в горле.

2 ч.

–

4.6

–

Карась тушеный в сметане

Карась свежий Сметана Лук зеленый Вода Сухари измельченные Масло сливочное Уксус Сахар Петрушка Соль Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист Бутон гвоздики

Если вы хотите приготовить карася необычным способом, то этот рецепт для вас настоящая находка: рыба получается невероятно вкусной с потрясающим изысканным ароматом.

40 мин

–

4.1

–