Караси в сметане
1 ч. 20 мин
количество порций 3

Караси в сметане

Истинно русское блюдо — караси в сметане. Даже тем, кто не сильно уважает речную рыбку, обязательно придется по душе мой рецепт, как приготовить карасей в сметане. Попробуйте готовить со мной!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лук 1 Штука
  • Карась 4 Штуки
  • Сметана 1 Стакан
  • Мука пшеничная 3 Ст. ложки
  • Растительное масло По вкусу
  • Соль, перец По вкусу
Количество порций

Шаг 1

1. На очищенной рыбе сделайте поперечные надрезы, посолите и поперчите.

Шаг 2

2. Каждую рыбку обваляйте в муке с обеих сторон и выложите на разогретую сковороду в растительное масло. Обжаривайте на сильном огне до золотистого цвета.

Шаг 3

3. Луковицу нарежьте полукольцами. Отправьте ее на сковороду и обжаривайте до полупрозрачности.

Шаг 4

4. На эту импровизированную подушечку из лука переложите поджаренных карасей.

Шаг 5

5. Добавьте немного кипяченой воды, чтобы рыба продолжала тушиться, а не жариться. Смажьте каждую рыбку сметаной, а сверху поперчите.

Шаг 6

6. Накройте крышкой сковороду и тушите карасей 30-40 минут на медленном огне. Перед подачей украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Караси в сметане"

Видео рецепт Караси в сметане
Оценить рецепт
4.1 17

Комментарии к рецепту

Антонина Панина АВТОР
05.04.2018 13:17
Спасибо за отзыв и фотографию ;)
Анатолий
01.04.2018 20:48
Вкусно

Похожие рецепты

 
×