Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

Караси в сметане

1 ч. 20 мин

3

Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда целиком

Антонина Панина

Караси в сметане

Истинно русское блюдо — караси в сметане. Даже тем, кто не сильно уважает речную рыбку, обязательно придется по душе мой рецепт, как приготовить карасей в сметане. Попробуйте готовить со мной!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 3 ст. ложки
Карась 4 штуки
Сметана 1 стакан
Лук 1 штука
Соль, перец По вкусу
Растительное масло По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. На очищенной рыбе сделайте поперечные надрезы, посолите и поперчите.

1. На очищенной рыбе сделайте поперечные надрезы, посолите и поперчите.

Шаг 2

2. Каждую рыбку обваляйте в муке с обеих сторон и выложите на разогретую сковороду в растительное масло. Обжаривайте на сильном огне до золотистого цвета.

2. Каждую рыбку обваляйте в муке с обеих сторон и выложите на разогретую сковороду в растительное масло. Обжаривайте на сильном огне до золотистого цвета.

Шаг 3

3. Луковицу нарежьте полукольцами. Отправьте ее на сковороду и обжаривайте до полупрозрачности.

3. Луковицу нарежьте полукольцами. Отправьте ее на сковороду и обжаривайте до полупрозрачности.

Шаг 4

4. На эту импровизированную подушечку из лука переложите поджаренных карасей.

4. На эту импровизированную подушечку из лука переложите поджаренных карасей.

Шаг 5

5. Добавьте немного кипяченой воды, чтобы рыба продолжала тушиться, а не жариться. Смажьте каждую рыбку сметаной, а сверху поперчите.

5. Добавьте немного кипяченой воды, чтобы рыба продолжала тушиться, а не жариться. Смажьте каждую рыбку сметаной, а сверху поперчите.

Шаг 6

6. Накройте крышкой сковороду и тушите карасей 30-40 минут на медленном огне. Перед подачей украсьте зеленью. Приятного аппетита!

6. Накройте крышкой сковороду и тушите карасей 30-40 минут на медленном огне. Перед подачей украсьте зеленью. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Караси в сметане"

Видео рецепт Караси в сметане

Оценить рецепт

4.1 17

Добавить комментарий

Анатолий

01.04.2018 21:48

Вкусно

Антонина Панина АВТОР

05.04.2018 14:17

Спасибо за отзыв и фотографию ;)

Похожие рецепты

Караси в сметане в духовке в фольге

Караси в сметане в духовке в фольге

Лук репчатый Сметана 20% Масло сливочное Карась Соль Перец черный Укроп

Если вы любите речную рыбу, а именно карасей, приготовьте их в сметане. Получаются она нежными и очень вкусными. Берите на вооружение!

1 ч. 10 мин

5.0

192

Караси в сметане в духовке

Караси в сметане в духовке

Сметана Карась Лук репчатый Мука Масло растительное Соль Специи

Замечательный рецепт карасей в сметане в духовке поможет сделать мясо карася сочным и мягким, даже косточки не будут чувствоваться. Читайте и готовьте - вам понравится!

1 ч.

4.1

268

Карась в сметане на сковороде

Карась в сметане на сковороде

Сметана Сливочное масло Караси Соль, перец, мука

Карась в сметане на сковороде — это сочная и полезная рыба. Она получается очень нежной. Однако стоит быть осторожными, так как в карасе есть много мелких косточек, которые могут застрять в горле.

2 ч.

4.6

–

Карась тушеный в сметане

Карась тушеный в сметане

Вода Сметана Масло растительное Приправа Лук репчатый Петрушка Соль Перец черный молотый Карась

Если вы решите приготовить карася в сметане, то получите не только ароматную рыбу с нежным сливочным вкусом, но еще и вкуснейший соус. Добавляйте чеснок, свежую зелень, различные пряности и приправы!

30 мин

5.0

–

Караси по-чеховски

Караси по-чеховски

Мука пшеничная Сметана Подсолнечное масло Сухари панировочные Карась Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Караси в сметане — любимое блюдо известного писателя Антона Чехова, а он был гурманом. Караси действительно получаются нежными, сочными и очень вкусными. Блюдо подойдет к столу в будни и праздники.

50 мин

5.0

235

Карась в сметане в мультиварке

Карась в сметане в мультиварке

Сметана Укроп свежий Карась свежий Масло подсолнечное Мука Соль Специи

Несомненно, карась - рыба вкусная, но есть здесь одно "но" - это кости и, чтобы они стали мягкими, рыбу надо долго запекать. И снова нам на помощь приходит мультиварка, которая справится с этим легко.

1 ч.

4.0

284

Караси в молоке в духовке

Караси в молоке в духовке

Карась Молоко Мука Лимонный сок Сметана Растительное масло Лук Соль Специи

Карась — это очень вкусная и ароматная рыбка! Нежных и сочных карасей по этому рецепту, одобрят все ваши домочадцы. Непременно попробуйте!

1 ч.

5.0

125

Карась в духовке

Карась в духовке

Карась речной Сметана Мука пшеничная Растительное масло Укроп Соль Перец черный молотый Лук репчатый Яйцо куриное

Даже самую тривиальную рыбу, такую как карась, можно приготовить очень вкусно. Жареный карась мне не очень нравится, а вот запеченный карась в духовке - совсем другое дело. Делюсь рецептом.

40 мин

4.2

–

Речная рыба в мультиварке

Речная рыба в мультиварке

Речная рыба Томатная паста Растительное масло Лимонный сок Соль Сахар Лук репчатый Перец черный молотый Сухие специи для рыбы Лавровый лист

С помощью мультиварки и этого рецепта вы освободите себя от стояния над плитой и приготовите вкусную рыбу.

2 ч.

3.2

–

Рыба в духовке со сметаной

Рыба в духовке со сметаной

Сметана Прованские травы Толстолобик Соль

Рыба, запеченная со сметаной, имеет гораздо меньшую калорийность, чем с майонезом или жареная. Это блюдо выигрывает и по вкусом данным. Рыба получается очень нежная и ароматная.

1 ч.

5.0

369

Карась, запеченный в рукаве в духовке

Карась, запеченный в рукаве в духовке

Караси Морковь Лук репчатый Соль, перец Специи для рыбы

Карась, запеченный в духовке, это отличное блюдо, которое подойдет и тем, кто следит за фигурой, и тем, кто любит вкусно покушать, и тем, кто не любит долго возиться с приготовлением пищи. Идеально!

1 ч.

5.0

–

Паштет из карасей

Паштет из карасей

Растительное масло Карась Луковица Морковь Лавровый лист Соль Перец

Ищите интересный вариант рыбной закуски? Попробуйте рецепт приготовления паштета из карасей - нежнейшего, сочного и очень вкусного. К тому же, готовить его довольно просто.

6 ч.

5.0

85

×