Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

Карась в сметане на сковороде

2 ч.

6

Каталог рецептов / Горячие блюда

Яна Горностаева

Карась в сметане на сковороде

Карась в сметане на сковороде — это сочная и полезная рыба. Она получается очень нежной. Однако стоит быть осторожными, так как в карасе есть много мелких косточек, которые могут застрять в горле.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Караси 6 штук
Сметана 1,5 стакана
Сливочное масло 50 грамм
Соль, перец, мука По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Карасиков небольшого размера почистите от шелухи, разрежьте брюшки, выпотрошите все внутренности. Хорошенько промойте рыбу под проточной водой. Натрите ее солью и перцем.

Карасиков небольшого размера почистите от шелухи, разрежьте брюшки, выпотрошите все внутренности. Хорошенько промойте рыбу под проточной водой. Натрите ее солью и перцем.

Шаг 2

В миску всыпьте достаточное количество пшеничной муки и обваляйте в ней каждого карасика со всех сторон так, чтобы на рыбе не осталось "пробелов".

В миску всыпьте достаточное количество пшеничной муки и обваляйте в ней каждого карасика со всех сторон так, чтобы на рыбе не осталось "пробелов".

Шаг 3

Поставьте на плиту сковороду, разогрейте ее. Положите в сковородку кусочек сливочного мала и распустопите его. Выложите карасиков в сковородку и обжарьте их с обеих сторон до румяной корочки. Затем достаньте их и положите на бумажные полотенца.

Поставьте на плиту сковороду, разогрейте ее. Положите в сковородку кусочек сливочного мала и распустопите его. Выложите карасиков в сковородку и обжарьте их с обеих сторон до румяной корочки. Затем достаньте их и положите на бумажные полотенца.

Шаг 4

Переложите карасиков в жаропрочную посуду для запекания. Залейте их сметаной. Если она слишком густая, то предварительно разведите ее небольшим количеством воды или молока.

Переложите карасиков в жаропрочную посуду для запекания. Залейте их сметаной. Если она слишком густая, то предварительно разведите ее небольшим количеством воды или молока.

Шаг 5

Разогрейте духовку до двухсот градусов. Поставьте в нее блюдо с карасиками, запекайте тридцать мнут, чтобы рыба была мягкой.

Разогрейте духовку до двухсот градусов. Поставьте в нее блюдо с карасиками, запекайте тридцать мнут, чтобы рыба была мягкой.

Оценить рецепт

4.6 11

Добавить комментарий

Владимир Иванович

06.04.2025 05:55

Вот купил карасей- нужно же их приготовить.... Выбрал Ваш рецепт.

Похожие рецепты

Карась тушеный в сметане

Карась тушеный в сметане

Вода Лук репчатый Сметана Масло растительное Приправа Петрушка Соль Перец черный молотый Карась

Если вы решите приготовить карася в сметане, то получите не только ароматную рыбу с нежным сливочным вкусом, но еще и вкуснейший соус. Добавляйте чеснок, свежую зелень, различные пряности и приправы!

30 мин

5.0

176

Караси по-чеховски

Караси по-чеховски

Мука пшеничная Сметана Подсолнечное масло Сухари панировочные Карась Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Караси в сметане — любимое блюдо известного писателя Антона Чехова, а он был гурманом. Караси действительно получаются нежными, сочными и очень вкусными. Блюдо подойдет к столу в будни и праздники.

50 мин

5.0

235

Жареный карась

Жареный карась

Караси Подсолнечное масло Мука пшеничная Соль и перец

Хочу показать вам, как приготовить жареного карася быстро и без особого труда. Рыбка получается с аппетитной и румяной корочкой, а благодаря правильному приготовлению мелкие косточки будут неощутимы.

50 мин

4.6

–

Караси в сметане в духовке

Караси в сметане в духовке

Сметана Карась Лук репчатый Мука Масло растительное Соль Специи

Замечательный рецепт карасей в сметане в духовке поможет сделать мясо карася сочным и мягким, даже косточки не будут чувствоваться. Читайте и готовьте - вам понравится!

1 ч.

4.1

268

Карась в сметане в мультиварке

Карась в сметане в мультиварке

Сметана Укроп свежий Карась свежий Масло подсолнечное Мука Соль Специи

Несомненно, карась - рыба вкусная, но есть здесь одно "но" - это кости и, чтобы они стали мягкими, рыбу надо долго запекать. И снова нам на помощь приходит мультиварка, которая справится с этим легко.

1 ч.

4.0

284

Карась на сковороде

Карась на сковороде

Мука Растительное масло Помидоры черри Листья салата Чеснок Карась Соль, перец

Побалуйте себя рыбкой, золотистой, как в сказке. А этот простенький рецепт карася на сковороде вам в этом поможет!

1 ч.

4.3

412

Караси в молоке в духовке

Караси в молоке в духовке

Карась Молоко Мука Лимонный сок Сметана Растительное масло Лук Соль Специи

Карась — это очень вкусная и ароматная рыбка! Нежных и сочных карасей по этому рецепту, одобрят все ваши домочадцы. Непременно попробуйте!

1 ч.

5.0

125

Карась, запеченный в рукаве в духовке

Карась, запеченный в рукаве в духовке

Караси Морковь Лук репчатый Соль, перец Специи для рыбы

Карась, запеченный в духовке, это отличное блюдо, которое подойдет и тем, кто следит за фигурой, и тем, кто любит вкусно покушать, и тем, кто не любит долго возиться с приготовлением пищи. Идеально!

1 ч.

5.0

–

Сазан, жареный в сметане

Сазан, жареный в сметане

Сазан Сметана Панировочные сухари Растительное масло Яйца Соль, специи

Сазана можно тушить, жарить, запекать, готовить из фарша рыбы вкусные котлеты и биточки. Из сазана можно приготовить огромное количество блюд, сегодня мы пожарим его со сметаной! Вкуснотища! Смотрим.

40 мин

4.4

–

Рыба под сметаной

Рыба под сметаной

Сметана Сухари панировочные Растительное масло Филе рыбы Лук репчатый Соль и перец

Хотите сделать что-нибудь вкусненькое на обед или ужин, но нет времени долго стоять у плиты? Возьмите на заметку этот несложный, аппетитный, полезный и вкусный рецепт запеченной рыбки.

30 мин

4.5

194

Карп, тушенный в сметане

Карп, тушенный в сметане

Карп Сметана Масло растительное Соль Лимонный перец Кориандр молотый Лук репчатый Перец черный молотый Мускатный орех молотый

Отличное блюдо для домашнего обеда или ужина, только при условии, что вы любите речную рыбу. Тушенный в сметане, карп становится очень нежным, сочным и вкусным, а ароматные специи удалят рыбный запах.

1 ч. 15 мин

4.1

–

Карась в духовке на луковой подушке

Карась в духовке на луковой подушке

Карась Масло подсолнечное Петрушка Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Карась в духовке на луковой подушке — ароматное и сытное блюдо, которое способно собрать за обеденным столом всех домашних. Луковая подушка, не просто «подушка», это сочная и нежная добавка к рыбе.

50 мин

5.0

134

×