Жареный карась
50 мин
4

Жареный карась

Хочу показать вам, как приготовить жареного карася быстро и без особого труда. Рыбка получается с аппетитной и румяной корочкой, а благодаря правильному приготовлению мелкие косточки будут неощутимы.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Караси 1 кг
  • Мука пшеничная 4 ст. ложки
  • Подсолнечное масло 100 мл
  • Соль и перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Карасиков лучше покупать одинаковых по размеру. Очищаем их от чешуи, разрезаем и изымаем внутренности, промываем рыбу. По обеим сторонам рыбы делаем надрезы с отступом 1 сантиметр, удаляем плавники.

Шаг 2

2. Делаем панировку: в миску насыпаем муку, добавляем соль и перец молотый. Рыбу солим и перчим внутри и снаружи, окунаем ее в панировку с двух сторон.

Шаг 3

3. Разогрейте сковороду, влейте подсолнечное масло. Жарьте карасей на сковороде по 10 минут с каждой стороны.

Шаг 4

4. Готовых карасиков выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, после этого подаем к столу. Получается очень вкусно, приятного аппетита!

Видео рецепт "Жареный карась"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Жареный карась
Оценить рецепт
4.6 35
Ksenija1
09.02.2020 22:25
Карасики выловлены на пикнике. Так как по размеру не велики, решила готовить без надрезов. Улетели как семечки!

Похожие рецепты

Жареный карась в сухарях
Карась Сухари панировочные Растительное масло Лимонный сок Соль Черный перец
Жареный карась в сухарях — это очень вкусное блюдо для обеда или ужина. Свежая рыба богата витаминам и микроэлементами. После обжаривания корочка будет хрустящей и аппетитной.
25 мин
–
4.7
460
Хрустящий карась
Масло растительное Мука пшеничная Карась Соль Лук репчатый
Что может быть вкуснее хрустящего жареного карасика с ароматным лучком? Смотрите рецепт и я расскажу вам, как приготовить самых вкусных карасиков.
30 мин
–
5.0
305
Карась в сметане на сковороде
Сметана Сливочное масло Караси Соль, перец, мука
Карась в сметане на сковороде — это сочная и полезная рыба. Она получается очень нежной. Однако стоит быть осторожными, так как в карасе есть много мелких косточек, которые могут застрять в горле.
2 ч.
–
4.6
–
Карась на сковороде
Мука Растительное масло Помидоры черри Листья салата Чеснок Карась Соль, перец
Побалуйте себя рыбкой, золотистой, как в сказке. А этот простенький рецепт карася на сковороде вам в этом поможет!
1 ч.
–
4.3
412
Карась на мангале
Соевый соус Растительное масло Специи Черный молотый перец Карась большой Лимон Лавровый лист
Не знаете, как правильно запечь рыбу? Тогда я дам вам пару советов, чтобы у вас точно получилось вкусное блюдо. Во-первых, вам нужен лимон и хорошие специи. А во-вторых — мангал или гриль.
40 мин
–
4.4
–
Карась в сметане
Карась Помидоры черри Сметана Перец черный Соль Розмарин
Один из классических и самых простых способов приготовления карася - это карась в сметане. Ингредиенты - банальные, рыба - дешевая и доступная, но блюдо - очень даже вкусное.
1 ч.
–
4.3
181
Карась запеченный в соли
Карась Соль
Самый простой рецепт приготовления этой вкусной речной рыбы — всего лишь за 40 минут. Не переживайте, карась не получится пересоленным, рыба "втянет" в себя лишь необходимое количество специи.
50 мин
–
5.0
48
Карась в духовке
Карась речной Сметана Мука пшеничная Растительное масло Укроп Соль Перец черный молотый Лук репчатый Яйцо куриное
Даже самую тривиальную рыбу, такую как карась, можно приготовить очень вкусно. Жареный карась мне не очень нравится, а вот запеченный карась в духовке - совсем другое дело. Делюсь рецептом.
40 мин
–
4.2
–
Карась в аэрогриле
Майонез Карась Лук репчатый Соль Специи
Очень простой и быстрый рецепт приготовления вкусного карася для тех, кто любит готовить в аэрогриле.
1 ч.
–
4.1
–
Карась в сметане в мультиварке
Сметана Укроп свежий Карась свежий Масло подсолнечное Мука Соль Специи
Несомненно, карась - рыба вкусная, но есть здесь одно "но" - это кости и, чтобы они стали мягкими, рыбу надо долго запекать. И снова нам на помощь приходит мультиварка, которая справится с этим легко.
1 ч.
–
4.0
284
Карась на решетке
Петрушка нарезаная Мята нарезаная Масло оливковое Чеснок Карась Соль, перец Оливковое масло Сок лимона Зеленый лук Лимон
Карась на решетке - прекрасная летняя еда, особенно если рядом есть водоем с карасями. Но если это не так, то карася может словить ваш друг! Тогда обязательно запеките рыбу на решетке!
30 мин
–
4.1
–
Карась в духовке на луковой подушке
Карась Масло подсолнечное Петрушка Соль Лук репчатый Перец черный молотый
Карась в духовке на луковой подушке — ароматное и сытное блюдо, которое способно собрать за обеденным столом всех домашних. Луковая подушка, не просто «подушка», это сочная и нежная добавка к рыбе.
50 мин
–
5.0
134
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×