1 ч.

Марина Щербакова

Карась на сковороде

Побалуйте себя рыбкой, золотистой, как в сказке. А этот простенький рецепт карася на сковороде вам в этом поможет!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Карась 3-4 штук
Чеснок 6 зубчиков
Мука 200 грамм
Соль, перец По вкусу
Растительное масло 150 грамм
Помидоры черри 70 грамм
Листья салата 50 грамм

Калорийность

412 ккал

Калорийность

5 г

Белки

31 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Караси промойте, очистите от чешуи.

Шаг 2

Теперь нужно удалить все внутренности. Головы оставляем. Удалите также жабры. Внутри хорошенько смажьте чесночком. Посолите и поперчите. Оставьте на полчасика пропитаться.

Шаг 3

Панируем карасиков в муке, жарим в большом количестве масла, чтобы рыба подзолотилась.

Шаг 4

Вот и готов карась на сковороде! Подаем, украсив салатом и черри. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.3 50

Влад Исаев

01.12.2015 08:14

Открою очень небольшой но такой важный секрет))) чтобы костистости небыло необходимо надсечь спинку через 1 см до хребта,тогда мелкие спинные косточки станут мягкими и вы их даже не заметите.)))Приятного аппетита друзья!!)

Похожие рецепты

Жареный карась

Караси Подсолнечное масло Мука пшеничная Соль и перец

Хочу показать вам, как приготовить жареного карася быстро и без особого труда. Рыбка получается с аппетитной и румяной корочкой, а благодаря правильному приготовлению мелкие косточки будут неощутимы.

50 мин

4.6

–

Карась в сметане на сковороде

Сметана Сливочное масло Караси Соль, перец, мука

Карась в сметане на сковороде — это сочная и полезная рыба. Она получается очень нежной. Однако стоит быть осторожными, так как в карасе есть много мелких косточек, которые могут застрять в горле.

2 ч.

–

4.6

–

Карась жареный

Караси Мука Растительное масло Соль или специи

Жареный карась по праву считается одним из вкуснейших рыбных блюд. Возможно, у него один недостаток – это большое количество косточек. Но, вполне возможно, пожарить карасей таким образом, чтобы косточки практически не ощущались.

1 ч.

3.9

–

Караси в сливках на сковороде

Сливки Мука пшеничная Подсолнечное масло Соль Перец черный молотый Караси

Караси в сливках на сковороде — это то, от чего невозможно оторваться. Сладковатый вкус карасей и нежный сливочный соус, в котором они тушились, не оставят равнодушными любителей вкусных рыбных блюд.

40 мин

–

5.0

–

Жареная речная рыба

Карась Мука пшеничная Масло рафинированное Соль Перец черный молотый

Предлагаю вам простой и быстрый способ приготовить жареную речную рыбу. Из рыбы у меня сегодня карась. Чем крупнее карасик, тем более сочное будет блюдо.

30 мин

3.7

162

Караси в сметане

Сметана Мука пшеничная Карась Лук Соль, перец Растительное масло

Истинно русское блюдо — караси в сметане. Даже тем, кто не сильно уважает речную рыбку, обязательно придется по душе мой рецепт, как приготовить карасей в сметане. Попробуйте готовить со мной!

1 ч. 20 мин

4.1

–

Карась тушеный в сметане

Карась свежий Сметана Лук зеленый Вода Сухари измельченные Масло сливочное Уксус Сахар Петрушка Соль Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист Бутон гвоздики

Если вы хотите приготовить карася необычным способом, то этот рецепт для вас настоящая находка: рыба получается невероятно вкусной с потрясающим изысканным ароматом.

40 мин

–

4.1

–

Котлеты из карася

Мясо карасей Лук репчатый Свежее сало Батон Молоко Мука Чеснок Укроп свежий Соль Перец черный молотый Кориандр Зира Перец красный Яйцо Масло растительное

Как известно, в карасе достаточно много мелких косточек, избавиться от которых довольно проблематично. Этот рецепт котлет из карася - замечательный вариант приготовления мяса карася. И никаких костей!

1 ч.

–

4.2

–