Карась тушеный в сметане
Если вы решите приготовить карася в сметане, то получите не только ароматную рыбу с нежным сливочным вкусом, но еще и вкуснейший соус. Добавляйте чеснок, свежую зелень, различные пряности и приправы!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук репчатый 1 штука
- Сметана 100 мл
- Петрушка По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Карась 1 штука
- Масло растительное 30 мл
- Вода 150 мл
- Приправа 1/2 ч. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Приобретите карася или несколько небольших рыбин, заглядывая под жабры — они должны быть темно-бордового цвета.
Шаг 2
Счистите чешую с обеих сторон карася и срежьте жабры. Выпотрошите рыбу, удаляя вместе с внутренностями черную пленку внутри брюшка. Если ее не удалить, то она придаст горький привкус готовому блюду. Промойте тушку в воде внутри и снаружи.
Шаг 3
Выложите карася на дно сковороды с высокими бортиками или сотейника. Нарежьте лук полукольцами и добавьте вместе со специями, пряностями. Размешайте сметану любой жирности в горячей воде и влейте в емкость.
Шаг 4
Накройте емкость крышкой и потушите карася на среднем нагреве примерно 15-20 минут до готовности, время от времени поливая полученным соусом.
Шаг 5
Выложите карася на тарелку и подайте вместе с соусом, в котором он тушился. Украсьте свежей зеленью. Приятного вам аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
