Карамельно-шоколадная помадка
Не знаете что добавить к мороженному или на завтрак к блинам? Попробуйте сделать домашнюю помадку на основе масла и шоколада. Расскажу о рецепте, как приготовить карамельно-шоколадную помадку.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Какао порошок 3 ст. ложки
- Горький шоколад 120 грамм
- Экстракт ванили 1 ч. ложка
- Морская соль По вкусу
- Вода 2 ст. ложки
- Кукурузный сироп 1/4 стакана
- Сахар 0,5 стакана
- Сливки 0,7 стакана
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Влейте воду и кукурузный сироп в кастрюлю, доведите до кипения.
Шаг 2
Всыпьте сахар в центр кастрюли и убедитесь в том, что нет сахара по краям кастрюли.
Шаг 3
Продолжайте кипятить пока температура не достигнет 160 градусов. Понемногу влейте сливки тонкой струйкой в кастрюлю, регулярно помешивая, не добавляйте все сливки сразу.
Шаг 4
Добавьте масло и какао-порошок, перемешайте, затем понемногу добавьте шоколад и снова перемешивайте. В завершение добавьте ваниль, морскую соль и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Подавайте мороженое или выпечку, покрытую карамельно-шоколадной помадкой.
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Карамельная глазурь
Коричневый сахар
Сахарная пудра
Молоко
Сливочное масло
Ваниль
Если вы не знаете, чем украсить свежеиспеченные кексики или печенье, тогда рецепт карамельной глазури придется как раз кстати! Читайте и запоминайте, чтобы сделать самую обычную выпечку еще вкуснее!
Шоколадная помадка с орехами
Горький шоколад
Сгущённое молоко с сахаром
Грецкий орех
Темный шоколад
Ванильный экстракт
Сода
Соль
Помню мамину помадку из детства. Вкус такой сливочный сладкий, а текстура мягкая, тает во рту. Я решила вспомнить этот десерт, добавив новые ингредиенты. Получилось совсем по-другому, но также вкусно!
Шоколадная глазурь
Сахарный песок
Полусладкий шоколад
Вода
Сливочное масло
Ваниль
Соль
Глазурь — это, казалось бы, всего лишь маленькая изюминка, однако она способна сделать любой торт лучше. Простые ингредиенты способны за считанные минуты придать любому десерту умопомрачительный вкус.
Шоколадная глазурь со взбитыми сливками
Густые сливки
Сахар
Несладкий какао-порошок
Шоколадная глазурь, прекрасно подойдет для украшения торта.
Сливочно-Шоколадная Карамель
Сливки 30%
Сахарный песок
Светлый кукурузный сироп
Грецкие орехи
Сгущенное молоко
Какао
Ванильный экстракт
Соль
Рецепт приготовления сливочно-шоколадных карамельных конфет надолго станет самым популярным в доме, где много любителей сладостей, приготовленных своими руками.
Карамельная глазурь с солью (из 6 ингредиентов)
Сахар
Вода
Сливки 35%
Желатин быстрорастворимый
Кукурузный крахмал
Соль
Карамельная глазурь идеально подходит для покрытия торта или чизкейка. Добавление небольшого количества соли в сладкую глазурь усиливает и подчеркивает аромат и вкус карамели.
Домашняя помадка
Сахар
Сгущенное молоко
Вода
Сливочное масло
Золотой сироп или кукурузный
Ванильный экстракт
Соль
Любите домашние сладости? А часто их готовите? В последнее время все более актуальными становятся рецепты самодельных десертов, поэтому расскажу о простом рецепте, как приготовить домашнюю помадку.
Шоколадная глазурь из шоколада и масла
Шоколад черный горький
Масло сливочное
Молоко сгущенное
Сахар
Лимонная кислота
Шоколадная глазурь из шоколада и масла обязательно вам пригодится, если вы решили приготовить торт или пирожные. Это отличная возможность украсить ваше кулинарное произведение и сделать его вкуснее.
Шоколадный батончик с карамелью
Молоко
Сахар
Мука
Черный шоколад
Сливочное масло
Сливочное масло
Сахар
Сметана
Соль
Яичный желток
Соль
Этот рецепт для настоящих сладкоежек! Батончик состоит из трех частей: основа в виде песочного печенья на сметане и желтках, домашняя карамель из молока и шоколадная оболочка.
Помадка для торта
Сахарная пудра
Сливочное масло
Черный шоколад
Экстракт ванили
Оригинально украсить торт — это целое искусство! Поэтому я делюсь рецептом, как приготовить помадку для торта. С ее помощью можно скрасить недостатки коржей, а еще это очень вкусно, сладко и красиво!