Карамелизированный лук

40 мин

5

Ира Cамохина

Карамелизированный лук

Карамелизированный лук станет вкусным дополнением к любому блюду. Карамелизация убирает из лука кислоту, заменяя ее насыщенной сладостью. Его также очень легко готовить.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука
Оливковое масло 1 ст. ложка
Соль 1 щепотка

Калорийность

165 ккал

Калорийность

0 г

Белки

15 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Нарежьте лук на полукольца, добавьте щепотку соли. Приготовьте лук на сковороде в масле до полупрозрачности.

1. Нарежьте лук на полукольца, добавьте щепотку соли. Приготовьте лук на сковороде в масле до полупрозрачности.

Шаг 2

2. Готовьте лук до зажаристой корочки, обдав предварительно его кипятком, что бы ушла горечь.

2. Готовьте лук до зажаристой корочки, обдав предварительно его кипятком, что бы ушла горечь.

Шаг 3

3. Тушите лук до карамельного состояния, как вам нравится.

3. Тушите лук до карамельного состояния, как вам нравится.

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Карамелизированный лук для бургера

Лук репчатый Сухое вино Оливковое масло Бальзамический винный уксус Соль Сахар

Если любите бургеры и хотите приготовить их дома самостоятельно, то для полноты вкусовых ощущений предлагаю рецепт приготовления карамелизированного лука для бургера. Это придаст им "тот самый вкус".

30 мин

5.0

–

Сэндвич с карамелизированным луком

Сыр Багет Бульон, вино или пиво Сливочное масло Оливковое масло Луковица Соль и специи

Когда хочется чем-то вкусненько и сытно перекусить, на выручку приходят такие простые рецепты. Ароматный и аппетитный лук - отличная идея для начинки, особенно в сочетании с сыром, например.

15 мин

5.0

–

Стейк с карамелизованным луком

Красный лук Бальзамический уксус Оливковое масло Сахар Зубчик чеснока Говяжьи стейки

Рецепт приготовления говядины с луком в карамели из сахара и уксуса.

45 мин

4.7

–

Паста с карамелизованным луком и пармезаном

Паста паппарделле или феттучини Сыр Пармезан Масло Оливковое масло Сушеный тимьян Репчатый лук Соль и молотый перец

Рецепт приготовления итальянской пасты с карамелизованным луком, тимьяном и сыром пармезан.

40 мин

5.0

–

Луковый мармелад

Лук красный Вино красное десертное Мед Сахар Масло растительное Уксус бальзамический Паприка неострая Прованские травы Тимьян Розмарин Соль

В этом рецепте я хочу рассказать вам, как приготовить луковый мармелад. Этот невероятно красивый и безумно вкусный соус отлично сочетается с паштетами, сырами, мясом и холодными закусками.

3 ч.

4.8

–

Салат с руколлой, луком, сыром и орехами

Красный лук Рукола Оливковое масло Оливковое масло Бальзамический уксус Оливковое масло Бальзамический уксус Сливочное масло Козий сыр Соль

Рецепт приготовления салат с карамелизованным красным луком, засахаренными грецкими орехами, сухариками, руколлой и козьим сыром.

35 мин

5.0

–

Хрустящий лук

Мука Масло Лук Соль

В этом рецепте я расскажу, как приготовить хрустящий лук. Обычно его используют в качестве добавки для хот-догов или бургеров. Хотя и в качестве самостоятельной закуски жареный лук тоже неплох.

15 мин

4.6

116

Баранина с луком

Баранина Оливковое масло Бальзамический уксус Сливочное масло Коричневый сахар Чеснок Красный лук

Рецепт приготовления баранины с карамелизированным луком, зажаренным в коричневом сахаре и бальзамическом уксусе

35 мин

5.0

249

Пирог с колбасками и карамелизированным луком

Колбаски Тесто слоеное Соевый соус Лук Розмарин

Предлагаю приготовить пирог с колбасками и карамелизированным луком. Сытная мясная выпечка непременно придется по вкусу в первую очередь всем мужчинам или просто любителям колбасок!

1 ч.

5.0

149

Сладкий лук

Оливковое масло Сахар Лук Соль Бальзамический уксус

Предлагаю сегодня рецепт, как приготовить сладкий лук. Да-да, вам не послышалось, именно сладкий лук. Обжариваю его на сковороде с небольшим количеством сахарного песка, а подаю после остывания.

55 мин

4.3

106

Глазированный красный лук

Оливковое масло Бальзамический уксус Свежий орегано Горчица Бальзамический уксус Красный лук Соль, черный молотый перец

Даже из обычного лука вы можете сделать отличное блюдо: например, вкуснейший гарнир к любому мясу или рыбке. Подробно расскажу вам о рецепте, как приготовить глазированный красный лук.

1 ч. 15 мин

4.1

190

Морковно-луковые оладьи

Мука Вода Луковица Морковь Яйцо Растительное масло

Простой и быстрый, недорогой и интересный вариант овощных оладушек хочу предложить вам на пробу. Отличная идея для завтрака или закуски. Рекомендую ознакомиться с рецептом всем любителям овощей.

15 мин

5.0

–

×