Карамель из тыквы
1 ч.
10

Карамель из тыквы

В американской кухне очень любят использовать тыкву в сладкой выпечке и десертах. При этом его мягкий вкус дополняют яркими специями. Всегда получается что-то необычное для нас, как в этом рецепте.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сливочное масло 4 ст. ложки
  • Сливки жирные 120 мл
  • Имбирь молотый 1 щепотка
  • Мускатный орех молотый 1 щепотка
  • Корица молотая 0,25 ч. ложки
  • Соль 0,25 ч. ложки
  • Сахар 300 грамм
  • Ванильный экстракт 0,5 ч. ложки
  • Вода 60 мл
  • Тыквенное пюре 150 грамм
  • Душистый молотый перец 1 щепотка
  • Кукурузный сироп светлый 60 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В кастрюле смешайте сироп, сахар и воду. Варите смесь в течение 10 минут на небольшом огне, постоянно помешивая.

Шаг 2

2. Затем отдельно смешайте все ингредиенты из состава.

Шаг 3

3. Далее добавьте тыквенную массу в карамельную. Варите всё ещё 15 минут, помешивая.

Шаг 4

4. После этого перелейте сладкую консистенцию на плоскую прямоугольную посуду. Оставьте ей в холодильнике до полного застывания.

Шаг 5

5. Подавайте карамель, порезав её на небольшие квадратики. Также можете добавить перец и морскую соль. Приятной дегустации!

Оценить рецепт
4.7 6
Бэл
19.12.2020 18:21
Здравствуйте, можно ли чем нибудь заменить кукурузный сироп?
Джулия Ветрина АВТОР
21.12.2020 13:26
любым другим сладким сиропом

Похожие рецепты

Карамелизированная тыква
Тыква Сахар Вода Лимонный сок
Чтобы приготовить полезный десерт, необязательно использовать дорогостоящие ингредиенты - просто приготовьте карамелизированную тыкву. Блюдо получится не только вкусным, но еще полезным и сочным.
25 мин
–
4.4
128
Конфеты "Тыква в шоколаде"
Печенье Шоколад Тыква Творог Сахарная пудра Ванильный сахар Корица
В осенний сезон даже психологи рекомендуют употреблять яркие овощи и фрукты для поднятия настроения. Рекомендую приготовить конфеты "Тыква в шоколаде", которые точно поднимут настроение.
20 мин
–
4.0
353
Карамельные конфеты с тыквенными семечками
Очищенные сырые семяна тыквы Вода Размягченное сливочное масло (или маргарин) Рапсовое масло Корица Сода Соль Шоколадные чипсы
Рецепт приготовления конфет из коричневого сахара, тыквенных семечек, кукурузного сиропа и корицы.
30 мин
–
4.7
–
Тыквенный мармелад
Тыква Сахар Вода Лимонный сок Агар-агар
Рецепт домашнего мармелада из тыквы. Яркий, сладкий и очень вкусный. Отлично подойдет для семейного чаепития. А главное, в его составе вы будете уверены в отличие от покупного!
5 ч.
1
4.5
70
Десерт из тыквы и йогурта
Тыква Йогурт Сахар Корица молотая
Предлагаю рецепт десерта на основе тыквы и йогурта. Он получается легким, нежным, с приятной кремовой консистенцией. Готовится быстро и просто. Подавать десерт можно с мюсли, ягодами или орешками.
30 мин
–
5.0
71
Цукаты из тыквы в сушилке для овощей
Тыква Сахар Лимон
Делюсь рецептом тыквенных цукатов, которые можно приготовить в сушилке для овощей. Это значительно упрощает процесс приготовления.
14 ч.
–
4.3
101
Каша с карамелизированной тыквой
Молоко Пшенка Сливки Тыква Сахар Сливочное масло Соль
Рецепт пшенной каши с карамелизированной тыквой. Роскошный вариант для воскресного завтрака! Сладкие кусочки тыквы идеально сочетаются с пшёнкой. Получается настоящее лакомство!
40 мин
–
4.0
–
Пончики из тыквы
Пюре из тыквы Сахар Молоко Корица Сливочное масло Мука Разрыхлитель для теста Ванилин Соль Корица Мускатный орех Душистый перец Масло канолы Яйцо
Пончики из тыквы - прекрасный и необычный десерт для уютного чаепития. Удивите своих близких! Рецепт пончиков из тыквы достаточно прост, блюдо бюджетное, однако вкус поразит каждого ;)
25 мин
–
4.3
–
Тыквенные цукаты в духовке
Тыква Сахар Вода Сахарная пудра Лимонная кислота Корица Апельсин
Предлагаю рецепт цукатов из тыквы с апельсиновой цедрой и корицей. А подсушить их можно в духовке. Цукаты получаются сладкими, ароматными и очень вкусными!
20 ч.
–
5.0
125
Взрывная карамель
Вода Сахар коричневый Кленовый сироп Разрыхлитель
Такого вы еще не пробовали! Если вы любите эксперименты на кухне или у вас подрастают маленькие исследователи, рассказываю, как приготовить взрывную карамель! Очень увлекательно её готовить. Вкусно!
30 мин
2
3.1
–
Пастила из тыквы
Тыква Сахар Корица молотая Имбирь молотый Яблоко
Осенняя тыква дарит множество вкусных блюд, это выпечка, каши,супы и десерты. Хочу предложить, Вам, рецепт домашней пастилы на основе тыквы. Полезная вкуснятина, любят и дети и взрослые.
7 ч.
–
4.7
54
Домашняя карамель без сливок
Сахар Молоко Масло сливочное Ванильный сахар Соль
Вкусная и простая в приготовлении карамель без сливок станет настоящим открытием для многих. Берите на вооружение мой рецепт!
20 мин
1
5.0
354
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×