2 ч.

Капустный торт

Предлагаю вашему вниманию рецепт капустного торта – это один из вариантов приготовления ленивых голубцов. Только так получается красивее и вкуснее, по крайней мере, мне так кажется.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш мясной 600 грамм
Рис 50 грамм
Помидоры 300 грамм
Перец болгарский красный 100 грамм
Капуста 1 штука
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Петрушка 1 ст. ложка
Сельдерей 1 ст. ложка
Растительное масло 2 ст. ложки
Лимонный сок 3 ст. ложки
Овощной бульон 200 мл
Мускатный орех 1 щепотка
Тмин 1 щепотка
Соль, перец По вкусу

Калорийность

83 ккал

Калорийность

4 г

Белки

6 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Отварите рис. Смешайте его с фаршем, добавьте лук, чеснок, петрушку, сельдерей, молотый мускат, тмин, помидоры, болгарский перец, половину бульона, соль и перец. Перемешайте и уберите на час в холодильник.

Шаг 2

Застелите форму фольгой и пергаментом. Выложите слоем бланшированные капустные листья так, чтобы они застилали не только дно, но и борта формы.

Шаг 3

На капусту выложите половину фарша, вылейте остальной бульон и сделайте слой из капустных листьев. Выложите вторую половину фарша.

Шаг 4

На фарш подверните края капусты с бортиков формы, полейте лимонным соком и маслом. Сверху накройте фольгой и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 45-50 минут. Затем снимите фольгу, и дайте образоваться румяной корочке еще в течение 10 минут. Готовый торт порежьте на порции и подайте на стол со сметаной.

Видео рецепт "Капустный торт"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Простой капустный торт

Капуста Фарш куриный Морковь Лук Яйцо Масло растительное Мука Сметана Зелень Вода Соль Сыр Перец

Коржи для такого торта нужно печь на сковороде, что очень удобно и быстро. Такая выпечка подойдет на праздничный стол в качестве закуски, так что посмотрите, как приготовить простой капустный торт.

1 ч.

–

5.0

–

"Наполеон" из капусты (овощной торт-закуска)

Майонез Сыр твердый Кефир Пшеничная мука Зелень Растительное масло Чеснок Капуста Яйца Соль, перец

Это легкий, весенний овощной тортик с сырной прослойкой. Он подойдет всем, кто следит за фигурой. Времени на приготовление уходит мало. Поэтому поделюсь идеей, как приготовить "Наполеон" из капусты.

1 ч.

–

4.6

107

Торт "Капуста с младенцем"

Творог Молочный шоколад Изюм Масло сливочное Сахар Ванильный сахар Круглая форма

Уникальный рецепт торта, с которым я решила сегодня поделиться. В данном случае нужно работать с мастикой - все мелкие детали также лепим мастикой. Торт получается очень вкусным.

8 ч.

–

4.8

–

Татарский капустный пирог

Капуста свежая Мука пшеничная Тёплая вода Масло растительное Сахар Сметана Масло сливочное Дрожжи свежие Соль Яйцо Морковь Лук репчатый Черный молотый перец

Татарская кухня славится многообразием выпечки. Пироги с капустой занимают в этом списке значительное место. Рецептов приготовления этих пирогов много. Делюсь одним из них!

3 ч.

–

4.4

268