Простой капустный торт

Коржи для такого торта нужно печь на сковороде, что очень удобно и быстро. Такая выпечка подойдет на праздничный стол в качестве закуски, так что посмотрите, как приготовить простой капустный торт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 600 грамм
Фарш куриный 500 грамм
Яйцо 3 штуки
Лук 1-2 штук
Морковь 1-2 штук
Мука 4-5 ст. ложек
Сметана 3-4 ст. ложек
Соль 1 ч. ложка в тесто
Перец По вкусу
Зелень 1 пучок
Сыр 1 по вкусу
Масло растительное 0,5 стакана для жарки
Вода 2 ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Приготовьте тесто: капусту натрите на мелкой терке или измельчите блендером. Яйца взболтайте венчиком с солью и мукой (3 ст.л.), добавьте капусту и перемешайте.

Шаг 2

2. Добавьте еще немного муки и перемешайте. На разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла распределите 2-3 ст.л. теста, растяните в блин. Поджарьте до золотистости с двух сторон. Аналогично испеките все блины.

Шаг 3

3. Лук и морковь измельчите блендером и обжарьте на растительном масле до готовности. Фарш смешайте с солью, перцем и водой, перемешайте.

Шаг 4

4. Форму смажьте растопленным сливочным маслом, выложите блин. Сверху нанесите немного фарша, обжаренные овощи и рубленую зелень. Повторите со всеми блинами.

Шаг 5

5. Последний блин смажьте растопленным сливочным маслом, сметаной и посыпьте тертым сыром (по желанию). Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Слегка остудите и подавайте. Приятного аппетита!