Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Капустный квас

30 мин

4

Капустный квас

Хочу поделиться рецептом капустного кваса. Это напиток на основе измельченной ферментированной капусты с водой, который оказывает благоприятное воздействие на микрофлору кишечника.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 600 грамм
Вода 850 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Капусту нарежьте на крупные кубики.

Капусту нарежьте на крупные кубики.

Шаг 3

Переложите в чашу блендера.

Переложите в чашу блендера.

Шаг 4

Влейте воду.

Влейте воду.

Шаг 5

Измельчите до однородности капусту с водой. Если у вас блендер небольшого размера, то измельчите частями.

Измельчите до однородности капусту с водой. Если у вас блендер небольшого размера, то измельчите частями.

Шаг 6

Перелейте получившуюся жидкость в чистую банку.

Перелейте получившуюся жидкость в чистую банку.

Шаг 7

Накройте ее марлей, оставьте при комнатной температуре на 3-4 дня.

Накройте ее марлей, оставьте при комнатной температуре на 3-4 дня.

Шаг 8

Каждые 12 часов перемешивайте деревянной палочкой содержимое. Готов квас будет, когда приобретет приятный кислый запах, как у квашеной капусты.

Каждые 12 часов перемешивайте деревянной палочкой содержимое. Готов квас будет, когда приобретет приятный кислый запах, как у квашеной капусты.

Шаг 9

После этого процедите квас через мелкое сито и марлю. Тщательно отожмите жмых.

После этого процедите квас через мелкое сито и марлю. Тщательно отожмите жмых.

Шаг 10

Готовый квас перелейте в чистую банку или бутылку с плотно закрывающейся крышкой. Уберите в холодильник охладиться.

Готовый квас перелейте в чистую банку или бутылку с плотно закрывающейся крышкой. Уберите в холодильник охладиться.

Шаг 11

Капустный квас готов!

Капустный квас готов!

Оценить рецепт

5.0 19

Добавить комментарий

Дарья

25.05.2025 16:26

Выглядит освежающе))

Анжела

24.05.2025 17:59

Необычный квас, интересно даже стало попробовать

Похожие рецепты

Квас из морской капусты

Бутилированная вода Консервированная морская капуста ламинария Сахар Лимон Настойка элеутерококка на спирту Каркаде Соль

Квас, полезеный для пищеварения, улучшающий обмен веществ и хорошо влияющий на сердечно-сосудистую систему.

3 дн. 10 ч.

4.6

–

Сыроедческий квас

Вода Сахар Свекла

Сыроедческий квас можно приготовить из любых сырых ягод, овощей или фруктов. В него не добавляют дрожжи. Сегодня я покажу, как приготовить квас из свеклы. Это полезный и витаминный напиток.

3 дн. 23 ч.

5.0

53

Квашеная капуста по-немецки

Капуста Ягоды можжевельника или клюквы Тмин Соль Морковь Яблоки

Немецкая кухня славится своими блюдами из кислой капусты — здесь ее жарят, тушат и едят просто так, с пивком;) Рецептов приготовления квашеной капусты по-немецки очень много — предлагаю вам свой, одобренный друзьями из Германии.

2 ч.

4.4

–

Квашеная капуста в горшочке

Квашеная капуста Чеснок Морковь Соль Лук репчатый Специи

Квашеная капуста – это само по себе очень вкусно, но приготовленная в горшочке она становится еще более сочной и вкусной. Попробуйте!

40 мин

5.0

32

Грушевый квас

Сахар Дрожжи Груши Изюм

Последнее время стали возвращаться в обиход рецепты фруктовых квасов. Многие готовят и интересуются такими напитками. Решила и я приготовить квас из груши. Очень хорошо подходит для знойного лета!

2 дн. 9 ч.

5.0

99

Квас из гороха

Вода Горох Мед Дрожжи быстродействующие сухие

Предлагаю рецепт кваса на гороховом отваре. У него получается мягкий приятный вкус. Гороховый квас можно не только просто пить, но использовать для окрошки, потому что он умеренно сладкий.

19 ч.

5.0

297

Квашеная капуста с клюквой

Капуста Морковь Клюква Соль Сахар

Любимица миллионов, хрустящая, сочная и очень вкусная квашеная капуста с клюквой в домашних условиях - прекрасный вариант закуски. Побалуйте себя вкусной и полезной капусточкой!

5 дн. 13 ч.

4.5

97

Квашеная краснокочанная капуста

Капуста краснокочанная Соль Морковь

Ферментированные продукты невероятно полезны для организма. Они питают микофлору, нормализуют работу кишечника и облегчают пищеварение.

7 дн. 1 ч.

5.0

32

Домашний квас из сухарей

Вода Сахар Дрожжи Хлеб

Домашний, игристый квас утолит жажду и заменит покупные напитки с сомнительным составом. Нет ничего проще, чем рецепт, как приготовить домашний квас из сухарей. Домашние напитки полезнее!

2 дн. 9 ч.

3.7

400

Редька с квасом

Квас Майонез Редька Картофель Лук Соль

Это блюдо я знаю не понаслышке. Мой рецепт — семейный, так делала моя бабушка, мама, и я готовлю именно так. Это блюдо очень актуально в пост или в летнюю жару.

15 мин

5.0

59

Домашний овсяный квас

Вода Овес Сахар Мед Изюм

В летнюю жару хочется утолить жажду не только вкусным, но и полезным напитком. Именно поэтому я предлагаю вам взглянуть на этот несложный вариант, как приготовить домашний овсяный квас.

3 дн. 12 ч.

4.8

–

Чимча

Вода Пекинская капуста Соль Дайкон Зеленый лук Имбирь свежий Чеснок Кориандр молотый Сахар Рыбный соус Болгарский перец Острый перец

Эта острая закуска из квашеной пекинской капусты очень популярна в Корее, Китае. Любители острых блюд наверняка оценят вкус этого блюда. Рецептов приготовления множество, представляю один из них.

5 дн. 13 ч.

4.6

–

×