Капустный борщ

На обед советую взять на вооружение совершенно несложный рецепт приготовления капустного борща. Сытный, аппетитный и очень вкусный, от него невозможно оторваться.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжий бульон 2 Литра
посолить и поперчить по вкусу
Луковица 1 Штука
Корень петрушки 1 Штука
Картофель 300 Грамм
Морковь 1 Штука
Свекла 1 Штука
Капуста 300 Грамм
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

48 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Бульон лучше всего сварить на говядине с косточкой. После процедить бульон, а мясо отделить от косточки и нарезать небольшими кусочками. Отправить кастрюлю с бульоном снова на огонь.

Шаг 2

2. Очистить и нарезать мелким кубиком луковицу. Еще один ингредиент, который стоит использовать в рецепт приготовления капустного борща - это корень петрушки. Это тоже нарезать мелко.

Шаг 3

3. На сковороду налить немного масла и отправить туда овощи. Обжарить до золотистого цвета.

Шаг 4

4. Очистить и натереть на терке морковь, добавить на сковороду. Туда же отправить томатную пасту или нарезанный помидор. Продолжать жарить.

Шаг 5

5. Зажарку выложить в кастрюлю.

Шаг 6

6. Очистить и нарезать небольшими кубиками картофель.

Шаг 7

7. Выложить картофель в кастрюлю и варить до готовности. Тем временем очистить и натереть на терке свеклу. Капустный борщ в домашних условиях будет насыщенного цвета именно благодаря свекле.