40 мин

Борщ со свежей капустой

Борщ со свежей капустой - пожалуй, самая популярная вариация этого традиционного украинского блюда. Рассказываю, как приготовить борщ со свежей капустой правильно - так, чтобы не разочароваться.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 1 штука небольшая
Капуста 400 грамм
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Перец болгарский 1 штука
Помидоры 3 по вкусу или томатная паста
Свекла вареная 1 штука
Соль 1 по вкусу
Специи 1 по вкусу

Калорийность

35 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Варить бульон из курицы 30 минут.

Шаг 2

Готовую курицу достать из бульона, остудить и порезать на куски.

Шаг 3

В бульон добавить нарезанный кубиками бульон.

Шаг 4

Через 5 минут добавить перец болгарский.

Шаг 5

Добавить нашинкованную соломкой капусту и варить 10 минут.

Шаг 6

Обжарить лук с морковкой, добавить перетертые томаты. Тушить пять минут.

Шаг 7

В кастрюлю влить зажарку с луком, добавить нарезанную вареную свеклу. Довести до кипения.

Шаг 8

Добавить зелень, выключить печь и настоять под закрытой крышкой 15 минут.

Шаг 9

Подать борщ с кусочками курицы и сметаной. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Борщ со свежей капустой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.4 24

Владимир Иванович

21.07.2020 14:16

Вкусно.

Наталья

25.04.2014 10:33

На рисунке картофель, а в рецепте его нет? Хотя это нормальный рецепт. Я жила на Украине и там варили борщ или со свининой или с курицей. Ну и постный с фасолью. Только в постный борщ в зажарку обязательно сметану добавляли и кипятили с ней. Ели такой борщ как горячим, так и остывшим ( но не ледяным). Jчень вкусно. Естественно, зажарка тогда не на сале, а на растительном масле (плюс сметанка). А ещё в щавелевые щи добавляли свёклу и томаты. Получался щавелевый борщ. Попробуйте, не пожалеете.

Похожие рецепты

Борщ из свежей капусты

Мясной бульон Капуста белокочанная Картофель Морковь Репчатый лук Томатная паста Зелень Соль Черный перец горошком

Из-за того, что борщ является очень популярным первым блюдом, его часто готовят по-своему. А иногда подстраиваются под обстоятельства и продукты, которые есть в холодильнике.

1 ч.

5.0

Борщ со свининой и свежей капустой

Свинина на косточке Томатная паста Картофель Лук Морковь Капуста Соль, перец

Любой хозяйке понабится рцепт, как приготовить борщ со свининой и свежей капустой. Универсальный сытный суп, который нужно уметь готовить любой женщине. Это любимое многими блюдо украинской кухни.

1 ч.

4.3

122

Капустный борщ

Говяжий бульон Картофель Капуста Луковица Корень петрушки Морковь Свекла Зелень Соль Перец

На обед советую взять на вооружение совершенно несложный рецепт приготовления капустного борща. Сытный, аппетитный и очень вкусный, от него невозможно оторваться.

1 ч. 30 мин

–

4.7

Борщ классический со свеклой

Вода Свинина или говядина Капуста белокочанная Растительное масло Томатная паста Свекла Лук репчатый Морковь Лимонная кислота Картофель Соль, перец, лавровый лист Сметана, зелень

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить борщ классический со свеклой. Результат приятно удивит не только вас, но и ваших домочадцев. Будет сытно и очень ароматно. Приступим!

1 ч.

4.5

–