Капустные пирожки в духовке

Домашние пирожки, а особенно с капустной начинкой, - мои любимые.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста молодая 1 Штука
Дрожжевое тесто 500 Грамм
Растительное масло 50 Миллилитров
Лук репчатый 1 Штука
Соль, перец, специи По вкусу
Яйцо для смазки 1 Штука

Количество порций

Калорийность

108 ккал

Калорийность

1 г

Белки

8 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Молодую капусту нашинкуйте тонко.

Шаг 2

Нарежьте полукольцами лук. На растительном масле обжарьте сначала лук до мягкости.

Шаг 3

Добавьте капусту, сразу перемешайте и обжарьте все вместе. Периодически помешивайте. Жарим до готовности. Посолите, поперчите.

Шаг 4

Берем дрожжевое тесто. Можно взять покупное или приготовить дома. Слегка присыпьте его мукой, чтоб удобно было работать.

Шаг 5

Разделите тесто на небольшие комочки. Каждый комочек теста - это порция теста для 1 пирожка.

Шаг 6

Раскатайте тесто в лепешку. На серединку выложите 1 ст. ложку капустной начинки.

Шаг 7

Соедините края лепешки и придайте пирожку форму. Хорошо защипните края, чтоб при подъеме и выпечке пирожок не треснул по шву.

Шаг 8

Каждый пирожок смазать взбитым желтком. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пирожки до готовности на среднем уровне духовки. Готовы они будут через 15 минут (или около того).