Капустные пирожки в духовке
50 мин
количество порций 15
Автор рецепта — Евдокия Антонова

Капустные пирожки в духовке

Домашние пирожки, а особенно с капустной начинкой, - мои любимые.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Дрожжевое тесто 500 Грамм
  • Яйцо для смазки 1 Штука
  • Капуста молодая 1 Штука
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Соль, перец, специи По вкусу
  • Растительное масло 50 Миллилитров

Шаг 1

Молодую капусту нашинкуйте тонко.

Молодую капусту нашинкуйте тонко.

Шаг 2

Нарежьте полукольцами лук. На растительном масле обжарьте сначала лук до мягкости.

Нарежьте полукольцами лук. На растительном масле обжарьте сначала лук до мягкости.

Шаг 3

Добавьте капусту, сразу перемешайте и обжарьте все вместе. Периодически помешивайте. Жарим до готовности. Посолите, поперчите.

Добавьте капусту, сразу перемешайте и обжарьте все вместе. Периодически помешивайте. Жарим до готовности. Посолите, поперчите.

Шаг 4

Берем дрожжевое тесто. Можно взять покупное или приготовить дома. Слегка присыпьте его мукой, чтоб удобно было работать.

Берем дрожжевое тесто. Можно взять покупное или приготовить дома. Слегка присыпьте его мукой, чтоб удобно было работать.

Шаг 5

Разделите тесто на небольшие комочки. Каждый комочек теста - это порция теста для 1 пирожка.

Разделите тесто на небольшие комочки. Каждый комочек теста - это порция теста для 1 пирожка.

Шаг 6

Раскатайте тесто в лепешку. На серединку выложите 1 ст. ложку капустной начинки.

Раскатайте тесто в лепешку. На серединку выложите 1 ст. ложку капустной начинки.

Шаг 7

Соедините края лепешки и придайте пирожку форму. Хорошо защипните края, чтоб при подъеме и выпечке пирожок не треснул по шву.

Соедините края лепешки и придайте пирожку форму. Хорошо защипните края, чтоб при подъеме и выпечке пирожок не треснул по шву.

Шаг 8

Каждый пирожок смазать взбитым желтком. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пирожки до готовности на среднем уровне духовки. Готовы они будут через 15 минут (или около того).

Каждый пирожок смазать взбитым желтком. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пирожки до готовности на среднем уровне духовки. Готовы они будут через 15 минут (или около того).

Похожий видео рецепт "Капустные пирожки в духовке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Masha01
21.02.2018 11:20
Прекрасный рецепт!!!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×