Капустные котлеты для детей
40 мин
количество порций 4

Капустные котлеты для детей

Не все малыши с удовольствием едят овощи, а ведь они очень полезные. Предлагаю для разнообразия рациона приготовить аппетитные и вкусные капустные котлеты для детей в домашних условиях.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Цветная капуста 400 Грамм
  • Брокколи 400 Грамм
  • Яйцо 2 Штуки
  • Мука 3 Ст. ложки
  • Манная крупа 3-4 Ст. ложек
  • Соль 1 Щепотка
  • Перец 1 Щепотка
Количество порций

Калорийность

89 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Цветную капусту вымыть, обсушить и разобрать на соцветия. Опустить в кипящую подсоленную воду и отварить около 5 минут. Затем воду слить, капусту остудить.

Шаг 2

2. После измельчить ее небольшими кубиками. Брокколи тоже вымыть и нарезать мелко. При желании в рецепт приготовления капустных котлет для детей добавить можно и белокочанную капусту.

Шаг 3

3. Аккуратно разбить яйца и отделить белки от желтков.

Шаг 4

4. Добавить желтки в мисочку с капустой.

Шаг 5

5. Посолить, поперчить по вкусу и всыпать сначала манную крупу, а затем просеянную муку.

Шаг 6

6. Отложенные белки взбить в плотную пену со щепоткой соли.

Шаг 7

7. Добавить их в мисочку. Это сделает капустные котлеты для детей в домашних условиях еще более нежными.

Шаг 8

8. Аккуратно перемешать все до однородности. Поставить разогреваться сковороду. Можно капнуть немного растительного масла и размазать кисточкой или оставить сковороду сухой.

Шаг 9

9. Сформировать влажными руками котлетки и выложить их на сковороду.

Шаг 10

10. Когда низ зарумянится, аккуратно перевернуть и обжарить со второй стороны. Вот такой простой рецепт капустных котлет для детей. Подавать к столу их можно со сметанкой.

Оценить рецепт
3.8 10

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×