Капустная солянка с грибами

Капусту можно готовить в любом виде – она всегда получается очень вкусной, к тому же, она полезна и не содержит лишних калорий. Можно, например, приготовить эту замечательную солянку.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 800 Грамм
Лук 100 Грамм
Шампиньоны 300 Грамм
Томатная паста 1 Ст. ложка
Растительное масло 2 Ст. ложки
Солёный огурец 100 Грамм
Лавровый лист 1 Штука
Панировочные сухари 1 Ст. ложка
Соль, специи По вкусу
Винный уксус 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

61 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Порежьте капусту, налейте в кастрюлю ложку масла и слегка обжарьте капусту. Затем добавьте воду и тушите под крышкой в течение 40 минут, периодически помешивая.

Шаг 2

Порежьте лук и грибы и обжарьте вместе на сковороде в течение 10 минут.

Шаг 3

Добавьте порезанные огурцы, специи по вкусу, перемешайте и снимите с огня.

Шаг 4

К капусте добавьте томатную пасту, соль, специи, винный уксус. Перемешайте и тушите на слабом огне еще минут 15-20.

Шаг 5

Смажьте форму, выложите половину капусты, затем слой грибов и остальную капусту. Посыпьте сухарями и запеките в духовке в течение 20 минут при 200 градусах.

Оценить рецепт