Капуста тушеная с грибами и рисом

Несмотря на то, что блюдо постное, оно сытное и очень вкусное! Подойдет и для постящихся, и для повседневного меню. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 1/2 Штуки
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Рис 0,5 Стакана
Грибы 300 Грамм
у меня лесные
Томатная паста 50 Грамм
Растительное масло 30 Миллилитров
Вода 1 Стакан
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Если вы готовите с лесными грибами, то их предварительно моем, замачиваем в солёной воде, затем промываем и отвариваем в течение часа. У меня грибы готовые, но замороженные, я их просто обдала теплой водой.

Шаг 3

Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости.

Шаг 4

Добавьте грибы и продолжайте пассеровать все вместе еще 5-7 минут.

Шаг 5

Затем добавьте шинкованную капусту и потушите ее до мягкости.

Шаг 6

Затем добавьте промытый рис и налейте горячую воды, чтобы она была выше риса примерно на 1 см. Посолите, поперчите и варите под крышкой на небольшом огне около 20 минут.