Капуста с морковью

Капуста с морковью - это блюдо, которое можно готовить круглый год. И оно никогда не надоедает, и никогда не будет лишним - ведь в нем так много полезного!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 400 Грамм
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Чеснок 2-3 Зубчиков
Соль 2-3 Щепоток
по вкусу
Сахар 0,5 Чайных ложки
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Лимонный сок или уксус 9% 0,5 Чайных ложки
по вкусу

Количество порций

Шаг 1

Готовим овощи. Чистим лук, морковь и чеснок. Для салата я отрезаю верхнюю часть капусты - там нет толстых черешков:)

Шаг 2

Тонко шинкуем капусту соломкой.

Шаг 3

Выкладываем в миску, слегка солим и помнем. Капуста выделит сок и будет помягче. Только не переусердствуйте, оставьте чуток "хруста":)

Шаг 4

Морковь натираем на средней терке, лук нарезаем как нравится - можно кубиками, можно полукольцами. Чеснок измельчаем или давилкой или мелко рубим ножом.