Капуста с кефиром в духовке

Name: Капуста с кефиром в духовке
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Цветная капуста — 1 Штука; Брокколи — 1 Штука; Кефир — 200-250 Миллилитров; Яичные желтки — 2 Штуки; Пармезан — 50 Грамм; Соль — По вкусу; Молотый черный перец — По вкусу; Масло сливочное — По вкусу (для смазывания формы)

Если Вы цените вкусную еду, но при этом предпочитаете сбалансированное питание, капуста с кефиром в духовке – именно для dас! Капуста прекрасно чистит организм и не вредит фигуре.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Цветная капуста 1 Штука
Брокколи 1 Штука
Кефир 200-250 Миллилитров
Яичные желтки 2 Штуки
Пармезан 50 Грамм
Соль По вкусу
Молотый черный перец По вкусу
Масло сливочное По вкусу
для смазывания формы

Шаг 1

Разогрейте духовку до 220-230 градусов Цельсия. Цветную капусту пробланшируйте в кипящей подсоленной воде 1 минуту. Добавьте брокколи, бланшируйте еще две минуты. После этого слейте воду.

Шаг 2

Взбейте венчиком кефир с яичными желтками, солью и перцем. Капусту смешайте с полученной смесью, после чего выложите на смазанный маслом противень или в форму для запекания. Щедро посыпьте овощи тертым пармезаном.

Шаг 3

Отправляйте блюдо запекаться в духовку на 10-15 минут до образования аппетитной румяной корочки. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Мария Соколова

17.06.2016 16:21

Мне нравится с кефиром, он такую приятную кислинку дает.