Капуста, маринованная в рассоле
Недорогая и очень вкусная закуска из маринованной в рассоле капусты порадует любого гостя. По этому рецепту она получается на удивление хрустящей и насыщенной. Рассол придаст пикантный вкус.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Красный болгарский перец 3 штуки
- Капуста белокочанная 2 кг
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 1 ст. ложка
- Растительное масло 100 мл
- Лавровый лист 1 штука
- Уксус 9% 100 мл
- Перец горошком 5 штук
Калорийность
100 ккал
Калорийность
0 г
Белки
8 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Капусту разрежьте на 4 части, затем нашинкуйте тонкой соломкой.
Шаг 2
Морковь очистите от верхнего слоя и натрите на крупной терке.
Шаг 3
Лук и болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 4
Овощи перемешайте в широкой миске.
Шаг 5
Отдельно смешайте уксус, соль, сахар и растительное масло.
Шаг 6
Вылейте рассол в капусту и с помощью рук распределите по всей массе овощей.
Шаг 7
На дно банки положите лавровый лист и перец горошком.
Шаг 8
Наполните банку капустой, слегка придавливая её.
Шаг 9
Первые два дня держите капусту при комнатной температуре с открытой крышкой, затем накройте ее и держите еще день в холодильнике.
Шаг 10
Хрустящая маринованная капуста в рассоле готова. Подавайте её к столу!
Оценить рецепт
4.2
5
Оксана Бояринцева
03.10.2016 11:23
Извините, *на зиму)))
Оксана Бояринцева
03.10.2016 11:22
Подскажите, а на заму такую капустку можно закатать?
Татьяна Перова
27.04.2016 14:20
красота! хрустит приятно. Вкусно, как в детстве
Похожие рецепты
Капуста маринованная
Капуста белокочанная
Морковь
Чеснок
Соль
Перец черный горошком
Лавровый лист
Хотите знать, как замариновать капусту так, чтобы едоки пищали от восторга, пробуя ее? Читайте классический рецепт маринованной капусты, традиционный для русской кухни. Классика жанра, но вкус - ах!
Капуста маринованная
Капуста белокочанная
Уксус 3%
Клюква
Растительное масло
Сахар
Зеленый лук
Гвоздика
Лавровый лист
Перец душистый
Рецепт приготовления овощей в маринаде с лавровым листом и гвоздикой.
Капуста маринованная со свеклой
Капуста
Вода
Уксус 3%
Сахар
Соль
Чеснок
Морковь
Свекла
Красивое, вкусное блюдо, которое понравится вам и всей вашей семье!
Цветная капуста маринованная по-домашнему
Вода
Сахар
Соль
Уксусная эссенция
Морковь
Цветная капуста
Гвоздика
Лавровый лист
Перец черный горошком
Зимой люблю открыть баночку хрустящей маринованной цветной капусты. Это - не только отличный гарнир к мясным блюдам, но и прекрасная закуска. Красиво такая капуста выглядит и на праздничном столе.
Цветная капуста маринованная быстрого приготовления
Вода
Масло растительное
Соль
Сахар
Уксусная эссенция
Чеснок
Цветная капуста
Лавровый лист
Перец черный горошком
Специи
В моей записной книжке рецептов есть простой рецепт цветной капусты маринованной быстрого приготовления. Если замариновать капусту вечером, то на следующий день ее уже можно будет кушать. Пробуйте!
Капуста маринованная на зиму
Капуста белокочанная
Вода
Соль
Сахар
Уксусная эссенция
Семена укропа
Морковь
Гвоздика
Лавровый лист
Перец черный горошком
Перец душистый
Отменная заготовка на зиму без особых хлопот. А зимой капусточка сгодится и к картошечке, и как закуска.
Капуста, маринованная по-грузински
Капуста
Вода
Уксус столовый
Свекла
Морковь
Масло растительное
Сахар
Соль
Чеснок
Лавровый лист
Хочу поделиться с вами оригинальным, но простым рецептом капусты, маринованной по-грузински. Получается хрустящая овощная закуска с пикантным вкусом и необычным цветом. Очень вкусно, мне понравилось!
Капуста, маринованная быстро в банке
Уксусная эссенция
Сахар
Соль
Укроп (семена)
Капуста
Морковь
Лавровый лист
Перец горошком
Хочу рассказать, как сделать капусту, маринованную быстро в банке. Получается пикантная, но все же нежная закуска без ярко выраженного "уксусного" вкуса. Отличная основа для зимних салатов, советую!
Капуста, маринованная с овощами на зиму
Цветная капуста
Вода тёплая
Уксус
Сахар
Масло растительное
Чеснок
Соль
Паприка сладкая
Перец чили молотый
Морковь
Свекла
Маринованная капуста - это очень вкусно! А как на счет замариновать капусту вместе с овощами? Получается овощное ассорти, сытное и питательное! Очень классная закуска на праздничный стол.
Капуста, маринованная по-корейски со свеклой
Капуста белокочанная
Морковь
Свекла
Уксус столовый
Сахар
Масло растительное
Соль
Чеснок
Капуста, маринованная по-корейски со свеклой - универсальная закуска и для любого праздничного стола, и на каждый день. Овощи очень гармонично сочетаются между собой, получается вкусно и сытно!
Капуста, маринованная кусочками со свеклой
Капуста
Вода
Уксус столовый 9%
Сахар
Растительное масло
Соль
Свекла
Чеснок
Лавровый лист
Перец черный горошком или кориандр
Капуста хорошо хранится, имеет приятный малиновый цвет. Подойдет для салатов или как самостоятельная закуска.
Капуста, маринованная на зиму в банках
Вода
Сахар
Соль
Чеснок
Уксусная эссенция
Капуста
Морковь
Лавровый лист
Перец горошком
В моей семье все просто обожают такую капусту, маринованную на зиму в банках! Стоит только открыть банку - тут же ее и нет, съедается моментом! Так что попробуйте и вы, делать просто, а кушать вкусно!