Капуста маринованная
Рецепт приготовления овощей в маринаде с лавровым листом и гвоздикой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста белокочанная 300 грамм
- Клюква 40 грамм
- Зеленый лук 1 штука
- Уксус 3% 50 грамм
- Растительное масло 40 грамм
- Сахар 10 грамм
- Гвоздика 0.3 грамма
- Лавровый лист 1 штука
- Перец душистый 2 штуки горошины
Калорийность
116 ккал
Калорийность
0 г
Белки
11 г
Жиры
6 г
Углеводы
Описание приготовления:
Капуста тщательно вымывается, очищается от «плохих» листьев, а затем шинкуется соломкой и кладется в посуду, которая не поддается окислению. В отдельную емкость добавляется соль, корица, уксус, сахар, перец и лавровый лист. Полученная смесь доводится до кипения, после чего остужается до комнатной температуры и процеживается.
Маринадом, который получился, заливается капуста и прогревается до тех пор, пока немного не размякнет. После того, как это произошло, она охлаждается и заправляется маслом. Перед подачей советуем выложить капусту в салатник и оформить зеленым луком и клюквой.
Оценить рецепт
3.1
7
Похожие рецепты
Капуста маринованная
Капуста белокочанная
Вода
Морковь
Столовый уксус
Сахар
Растительное масло
Соль
Чеснок
Перец горошком
Лавровый лист
Перец черный молотый
В этом рецепте я расскажу, как приготовить капусту маринованную. Простая и быстрая в исполнении закуска на каждый день. Подавать к столу можно практически сразу же.
Капуста маринованная со свеклой
Капуста
Вода
Уксус 3%
Сахар
Соль
Чеснок
Морковь
Свекла
Красивое, вкусное блюдо, которое понравится вам и всей вашей семье!
Цветная капуста маринованная по-домашнему
Вода
Сахар
Соль
Уксусная эссенция
Цветная капуста
Перец черный горошком
Гвоздика
Лавровый лист
Морковь
Зимой люблю открыть баночку хрустящей маринованной цветной капусты. Это - не только отличный гарнир к мясным блюдам, но и прекрасная закуска. Красиво такая капуста выглядит и на праздничном столе.
Цветная капуста маринованная быстрого приготовления
Вода
Цветная капуста
Морковь
Сахар
Уксус столовый 9%
Соль
Чеснок
Лавровый лист
Перец черный горошек
Перец душистый
Гвоздика
Делюсь рецептом маринованной цветной капусты. Она получается хрустящей, кисло-сладкой, очень яркой на вкус. Такая закуска отлично будет сочетаться почти с любым основным блюдом.
Капуста маринованная на зиму
Капуста белокочанная
Вода
Соль
Уксусная эссенция
Сахар
Семена укропа
Морковь
Лавровый лист
Гвоздика
Перец черный горошком
Перец душистый
Отменная заготовка на зиму без особых хлопот. А зимой капусточка сгодится и к картошечке, и как закуска.
Капуста, маринованная по-грузински
Капуста
Вода
Уксус столовый
Свекла
Морковь
Масло растительное
Сахар
Соль
Чеснок
Лавровый лист
Хочу поделиться с вами оригинальным, но простым рецептом капусты, маринованной по-грузински. Получается хрустящая овощная закуска с пикантным вкусом и необычным цветом. Очень вкусно, мне понравилось!
Капуста, маринованная быстро в банке
Сахар
Уксусная эссенция
Соль
Укроп (семена)
Капуста
Морковь
Перец горошком
Лавровый лист
Хочу рассказать, как сделать капусту, маринованную быстро в банке. Получается пикантная, но все же нежная закуска без ярко выраженного "уксусного" вкуса. Отличная основа для зимних салатов, советую!
Капуста, маринованная с овощами на зиму
Цветная капуста
Вода тёплая
Уксус
Масло растительное
Сахар
Чеснок
Соль
Паприка сладкая
Перец чили молотый
Морковь
Свекла
Маринованная капуста - это очень вкусно! А как на счет замариновать капусту вместе с овощами? Получается овощное ассорти, сытное и питательное! Очень классная закуска на праздничный стол.
Капуста, маринованная по-корейски со свеклой
Капуста белокочанная
Свекла
Морковь
Уксус столовый
Сахар
Масло растительное
Соль
Чеснок
Капуста, маринованная по-корейски со свеклой - универсальная закуска и для любого праздничного стола, и на каждый день. Овощи очень гармонично сочетаются между собой, получается вкусно и сытно!
Капуста, маринованная кусочками со свеклой
Капуста
Вода
Уксус столовый 9%
Сахар
Растительное масло
Соль
Свекла
Чеснок
Лавровый лист
Перец черный горошком или кориандр
Капуста хорошо хранится, имеет приятный малиновый цвет. Подойдет для салатов или как самостоятельная закуска.
Капуста, маринованная на зиму в банках
Вода
Сахар
Соль
Чеснок
Уксусная эссенция
Капуста
Морковь
Лавровый лист
Перец горошком
В моей семье все просто обожают такую капусту, маринованную на зиму в банках! Стоит только открыть банку - тут же ее и нет, съедается моментом! Так что попробуйте и вы, делать просто, а кушать вкусно!
Капуста маринованная (быстрая)
Морковь
Перец болгарский
Лук
Уксус яблочный
Сахар
Сельдерей стеблевой
Соль
Капуста
Чеснок
Перец горошком
Делюсь оригинальным, но простым рецептом капусты маринованной быстрой. Получается сразу готовый салат с луком, перцем и капустой. Очень вкусно, можно кушать сразу, а можно и на зиму закрыть!