Капкейки с кремом чиз

Простые в приготовлении, но изысканные капкейки станут отличным десертом как к семейному чаепитию, так и на праздник. Получаются очень нежными, а шапочка из крема чиз отлично их дополняет. Заходите!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 50 Грамм
Мука 90 Грамм
Масло сливочное 70 Грамм
Яйца 1 Штука
Сливки 45 Грамм
33-35% жирности
Ванильный сахар 10 Грамм
Какао порошок 10 Грамм
темный
Сахар 70 Грамм
Сахарная пудра 90 Грамм
Разрыхлитель 5 Грамм
Сыр творожный 200 Грамм
сливочный
Джем По вкусу

Количество порций

Калорийность

308 ккал

Калорийность

5 г

Белки

16 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления капкейков с кремом чиз. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.

Шаг 2

Мягкое сливочное масло с сахаром и щепоткой соли взбивайте миксером в течение 2 минут до пышной массы.

Шаг 3

Разбейте в масленую массу яйцо и взбивайте до однородной массы.

Шаг 4

Муку соедините с содой, какао порошком и половину просейте в миску. Перемешайте все до однородности.

Шаг 5

Влейте в тесто молоко и перемешайте до однородного теста.

Шаг 6

В тесто просейте оставшуюся мучную массу и перемешайте в однородное тесто.

Шаг 7

Разложите тесто по формочкам не выше 2/3 высоты и разровняйте верх.

Шаг 8

Форму с будущими капкейками поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 15-25 минут. Готовые капкейки остудите и дайте постоять в течение 8 часов в холодильнике.