Као Ка Му
Это блюдо c божественным вкусом — одно из традиционных блюд тайской кухни. Его можно встретить на улицах, в дешевых кафе и в дорогих ресторанах. Давайте и мы попробуем приготовить пикантное Као Ка Му.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 1 штука
- Яйцо 5 штук
- Соевый соус 3 ст. ложки
- Корица молотая 4 ч. ложки
- Свиная рулька 1,5-2 кг
- Соль 1 ч. ложка по вкусу
- Коричневый сахар 2-3 ст. ложек
- Репчатый лук 1 штука
- Гвоздика молотая 2 ч. ложки
- Черный перец горошком 1 ст. ложка
- Бадьян 2 ч. ложки
- Укроп сухой молотый 2 ч. ложки
- Солодка 2 ч. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Чистую и поскобленную свиную рульку укладываем в большую кастрюлю.
Шаг 2
Заливаем ее водой, добавляем все специи, сахар, соль, соевый соус. Луковицу разрезаем пополам и не чистим. Варим рульку 2 часа на медленном огне.
Шаг 3
Ставим вариться яйца. Потом необходимо их остудить и почистить.
Шаг 4
Где-то за полчаса до окончания варки рульки добавим к ней очищенные яйца. Готовую свиную рульку разрезаем на куски.
Шаг 5
Подаем Као Ка Му с пресным рисом и яйцами. Поливаем рис бульоном, в котором варилась рулька, и посыпаем зеленью.
Видео рецепт "Као Ка Му"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.3
3
Похожие рецепты
Мясо в сливках с кабачками и грибами в духовке
Картофель
Мясо
Кабачок
Грибы лесные
Сливки 20%
Вода
Лук репчатый
Сыр твердый
Чеснок
Соль
Специи
Предлагаю рецепт нежного мясо с овощами в сливочном соусе. Все просто: нарезал, обжарил, сложил и отправил в духовку. Пробуем!
Капустняк из кислой капусты
Вода
Картошка
Куриное филе или потроха
Капуста квашеная
Пшено
Масло растительное
Морковь
Луковица
Соль, перец черный
Капустняк из кислой капусты – это наваристый густой суп с добавлением пшена и кислой капусты.
Као Мок Гай
Рис жасмин
Вода
Кокосовое молоко
Йогурт
Растительное масло
Чеснок
Имбирь тертый
Карри
Сахар
Куркума
Соль
Перец белый молотый
Корица молотая
Тмин молотый
Кориандр молотый
Лавровый лист
Кардамон
Гвоздика
Лук-шалот
Бадьян
Курица
Это мусульманское тайское блюдо очень ароматное, его совсем несложно приготовить. Рис, приготовленный с большим количеством специй и сваренный вместе с курицей, получается ярким и очень вкусным.
Буженина с горчицей
Свиной окорок
Чеснок
Зернистая горчица
Корень свежего имбиря
Свежий розмарин, веточка
Соль, перец
Обычно буженина готовится из большого куска мяса. Лучше всего для этого подойдет окорок. Приготовленная по этому рецепту, буженина с горчицей получается очень ароматной и вкусной.
Салат с беконом и сыром
Сухарики
Сыр желтый
Бекон
Банка консервированной фасоли
Петрушка
Майонез
Салат с беконом и сыром можно приготовить по любому случаю. Ингредиенты и заправку можно менять по желанию и наличию в холодильнике. Салат готовится быстро и просто. Попробуйте приготовить дома!
Ароматная запеченная свинина
Свиная корейка
Оливковое масло
Чеснок
Базилик сушеный
Тимьян сушеный
Розмарин сушеный
Соль, перец
Ароматная запеченная свинина - простейший способ приготовления целого куска свинины. Если вам в руки попалась свежая свинина, но вы не знаете, что приготовить - этот рецепт вас здорово выручит.
Чевапчичи (колбаски гриль)
Свинина
Говядина
Пищевая сода
Карри
Соль
Острый чили перец
Красный острый перец
Репчатый лук
Предлагаю приготовиться сегодня мясные колбаски гриль с Балканского полуострова. Они очень сочные и ароматные. Чевапчичи (или чебапчичи) — так называют эти колбаски на Балканском полуострове.
Курица с рисом в казане
Куриное филе
Рис
Перец болгарский
Помидоры
Чеснок
Масло растительное
Лук репчатый
Соль и перец
Блюда, приготовленные в казане, получаются особенно вкусными. В данном рецепте куриное мясо тушится в казане с овощами и рисом. Получается очень сытно, а чего стоит только один аромат блюда!
Китайский суп
Готовый бульон
Грибы
Лапша пшеничная
Соевый соус
Зелень кинзы
Кунжутное масло
Смесь китайских пряностей
Морковь
Яйцо
Лук-порей
Соль
Перец
В китайской кухне супы любимы и разнообразны. Есть многокомпонентные, сложные, с экзотическими продуктами. А есть быстрые и простые. Как, например, вот это суп, с грибами и лапшой.
Холодец из рульки и индейки
Вода
Рулька свиная
Индейка
Чеснок
Соль
Специи
Перец горошек
Лук
Морковь
Лавровый лист
Делюсь рецептом вкуснейшего холодца из рульки и индейки! Чтобы холодец получился прозрачный, рульку и мясо замочите в холодной воде на несколько часов, а потом промойте. Берите на заметку рецепт!