Камбала в пароварке

Рыба, приготовленная на пару, гораздо лучше сохраняет свои вкусовые качества, чем жареная рыба. Филе камбалы готовится на пару с соевым соусом, имбирем и листьями мангольда. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Камбала 4 Штуки
филе
Соус соевый 8 Чайных ложек
Сок лимона 8 Чайных ложек
Имбирь 4 Чайных ложки
тертый
Кунжутное масло 2 Чайных ложки
Листья мангольда или капусты 8 Штук

Количество порций

Шаг 1

В глубокой тарелке смешайте: кунжутное масло, лимонный сок, тертый имбирь и соевый соус. Теперь замаринуем в этом соусе подготовленное филе камбалы (порезанное на половинки). Оставляем на пол часа.

Шаг 2

Тем временем, промойте листья мангольда и обрежьте им ножки. Поместите листья в кипяток на 30 секунд, затем резко опустите в ледяную воду. Замаринованное филе сверните рулетиком, а сверху оберните листом мангольда. Готовьте в пароварке, до полной готовности рыбы, примерно 15 минут.