35 мин

количество порций 4

Камбала со шпинатом и паприкой

Рецепт приготовления запеченной камбалы со шпинатом, луком, мускатным орехом, молоком, сыром пармезан и паприкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Шпинат 600 Грамм
• Камбала 450 Грамм
• Лук 3 Ст. ложки
• Сливочное масло или маргарин 2 Ст. ложки
• Мука 3 Ст. ложки
• Соль 1/4 Чайных ложки
• Перец 1/4 Чайных ложки
• Мускатный орех 1/8 Чайных ложки
• Сыр Пармезан 1 Ст. ложка
• Паприка 1/4 Чайных ложки

Описание приготовления:

Предварительно разогреть духовку до 170 градусов. Выложить шпинат в форму для выпечки с антипригарным покрытием. Сверху положить филе камбалы.

В кастрюле обжарить лук в масле до золотистого цвета. Добавить муку, соль, перец и мускатный орех, перемешать. Медленно добавить молоко. Довести до кипения и варить, помешивая, в течение 2 минут, пока соус не загустеет. Залить филе камбалы соусом, посыпать сыром пармезан и паприкой. Выпекать рыбу в духовке в течение 20 минут до готовности.