Кальмары жареные
Кальмары жареные - это очень простой, но очень эффективный способ приготовления кальмаров. Буквально 15-20 минут дела - и очень вкусные кальмарчики у вас на столе.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кальмар очищенный (тушка) 2 штуки
- Луковица 1 штука
- Молотый имбирь 1/3 ч. ложки
- Карри 1/3 ч. ложки
- Красный перец 1/3 ч. ложки
- Соевый соус 5 ст. ложек
- Чеснок 3 зубчика
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Мед 1 ч. ложка
- Сахар 1 ч. ложка
- Соль - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле до прозрачности.
Шаг 2
Кальмаров хорошенько промываем и отправляем в кипящую воду на 2 минутки, после чего достаем и даем обсохнуть.
Шаг 3
Бланшированного кальмара (это так называется) нарезаем на небольшие кусочки для обжарки. Размер - на усмотрение, как вам больше нравится. Я люблю так, как на фото.
Шаг 4
Когда лук станет прозрачным - добавляем в сковороду все наши ингредиенты для соуса (соевый соус, мед, специи, измельченный чеснок, соль и сахар). Тушим пару минут до загустения.
Шаг 5
Кладем в сковороду нарезанные кальмары, перемешиваем и тушим на сильном огне 2-3 минуты, постоянно помешивая.
Шаг 6
Жареные кальмары готовы - приятного аппетита!
Видео рецепт "Кальмары жареные"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.2
70
Alexandra Tomilina
29.10.2015 22:13
Не люблю вкус сушеного молотого имбиря, поэтому делала со свежим, получается замечательно! Прекрасно подходит к любому виду лапши (я предпочитаю гречневую). Спасибо за рецепт)
Похожие рецепты
Кальмары с луком на сковороде
Кальмар тушка
Морковь
Лук репчатый
Подсолнечное масло
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Любителям морепродуктов подойдет рецепт кальмаров с луком на сковороде. Блюдо простое, полезное и вкусное. Берите на заметку!
Жареные кальмары
Кальмар
Соевый соус
Перец острый хлопьями
Чеснок гранулированный
Сахар
Растительное масло
Черный молотый перец
Зеленый лук
Репчатый лук
Перец чили красный
Использование морепродуктов в азиатской кухне — классика жанра. Их можно делать сливочными, а можно острыми. В этот раз выбор пал на второй вариант родом из Кореи. Будет очень пикантно, читайте!
Жареные кальмары в соевом соусе
Растительное масло
Соевый соус
Чеснок
Мед
Кальмар
Лук
Соль
Перец черный молотый
Простое, вкусное и полезное блюдо, отличное разнообразие повседневного меню. Подавать кальмары можно как самостоятельно, так и с любым гарниром. Идеально подойдет отварной рис. Попробуйте!
Кальмар, жаренный целиком
Вода
Кальмар
Сахар
Зелень
Соль
Уксус яблочный
Лимон
Душистый перец горошком
Лавровый лист
Специи
Мне всегда нравилась вариативность в создании блюд из морепродуктов. Они могут быть сладкими, острыми, сливочными. А также простыми или сложными (или же вообще ресторанного уровня).
Жареные кальмары с овощами
Чеснок
Кальмары
Лук
Помидор
Перец болгарский
Лимон
Соль, перец
Кальмары очень полезны для организма, в них много белков и витаминов. Готовятся они очень быстро, поэтому рекомендую их употреблять в пищу как можно чаще. Смотрите рецепт с этим ценным продуктом!
Кальмары в кляре на сковороде
Тушки кальмаров
Мука
Разрыхлитель
Соль
Водка
Растительное масло
Аппетитная, очень классная натуральная закуска, которая подойдет как для праздничного стола, так и для пикника или посиделок с пивом, все это про кальмары в кляре на сковороде в домашних условиях.
Жареные фаршированные кальмары
Кальмары
Оливковое масло
Каперсы
Помидор
Лайм
Соль и свежемолотый черный перец
Салат фризе
Быстрый рецепт приготовления жареных на гриле кальмаров, фаршированных начинкой из помидоров, каперсов и салата фризе.
Кольца кальмара в кляре
Мука пшеничная
Вода чистая
Масло растительное
Водка
Дрожжи сухие
Кальмары свежие
Яйцо куриное
Соль
Хочу показать как приготовить кольца кальмара в кляре. Очень важно правильно приготовить тесто, чтобы кольца получились хрустящими, а кальмар успел приготовиться. Поэтому внимательно следуйте рецепту.
Кольца кальмаров в кляре
Кальмар
Сметана
Сыр
Молоко
Сухари панировочные
Мука
Чеснок
Яйца куриные
Соль
Перец черный молотый
Зелень петрушки
Кальмар отличается замечательными вкусовыми качествами и большим количеством полезных свойств. Почему не побаловать себя эксклюзивным, диетическим, шикарным деликатесом? Кольца кальмаров в кляре.
Жареная картошка с кальмарами на сковороде
Масло растительное
Кальмар
Картофель
Соль
Перец черный молотый
Даже обычная жареная картошка может заиграть новыми вкусовыми красками, если вы добавите в нее кальмары. Блюдо получится очень вкусным и ароматным, но помните, что морепродукты добавляются в конце!