Кальмары фаршированные в сметанном соусе

Простое, вкусное и полезное блюдо, которое внесет разнообразие в повседневное меню. Предлагаю приготовить кальмары фаршированные в сметанном соусе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кальмар 2 Штуки
Лук 1 Штука
Шампиньоны 150 Грамм
Картофельное пюре 150 Грамм
Сметана 80 Миллилитров
Яйцо 1 Штука
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Калорийность

155 ккал

Калорийность

8 г

Белки

12 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Кальмар обдайте кипятком и сразу поместите в ледяную воду.

Шаг 3

Кальмар почистите и удалите все внутренности, после чего промойте под проточной водой.

Шаг 4

Картофель отварите и приготовьте пюре.

Шаг 5

Лук нарежьте кубиками и обжарьте с грибами до готовности.

Шаг 6

Добавьте картофельное пюре, соль и перец по вкусу. Начинка готова.

Шаг 7

Для заливки соедините сметану и яйцо. Соль и молотый перец добавьте по вкусу. Можно разбавить соус небольшим количеством воды.

Шаг 8

Тушки кальмаров нафаршируйте подготовленной начинкой.

Шаг 9

Переложите кальмары в форму для запекания. Полейте их сметанным соусом и запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов около 20 минут. Я ориентируюсь по заливке, как только соус схватится, кальмары готовы.

Шаг 10

Соус в процессе запекания превращается в нежнейший ароматный омлет. Можно подать его в качестве легкого дополнения к нежным и вкусным фаршированным кальмарам. Приятного аппетита!

Оценить рецепт