Кальмары, фаршированные грибами и сыром

Это блюдо готовится довольно просто, оно очень вкусное и полезное.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кальмары 1 Килограмм
Грибы 200 Грамм
Сыр 100 Грамм
Лук репчатый 1-2 Штук
Сливки 100 Миллилитров
Помидор 1 Штука
Соль 1,5 Чайных ложки
1 ложка - для варки кальмаров, остальное - в начинку
Растительное масло 2-3 Ст. ложек

Количество порций

Калорийность

138 ккал

Калорийность

6 г

Белки

11 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Первым делом очистим кальмары от пленки и внутренностей. Хорошо промоем и в подсоленной воде проварим 5 минут.

Шаг 2

Отваренные кальмары откладываем в сторону, пусть остывают.

Шаг 3

Чистим и нарезаем лук и обжариваем почти до готовности.

Шаг 4

Добавляем к луку нарезанные грибы и жарим минут 10. Не забываем посолить.

Шаг 5

Помидор режем на кубики и добавляем к грибам. Можно вполне обойтись и без них, с ними начинка будет сочнее. Тушим минут 5.

Шаг 6

Сыр натираем на крупной терке. Немного сыра оставим, чтобы посыпать кальмары перед запеканием. Остальной сыр добавляем в начинку.

Шаг 7

Теперь начиняем тушки кальмаров.

Шаг 8

Выкладываем фаршированные тушки в форму для запекания, заливаем сливками и посыпаем сверху оставшимся сыром. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки.