Кальмар на мангале

На природе можно есть не только мясо и рыбу, а еще и экзотические морские дары! Расскажу, как приготовить кальмара на мангале, а вы удивите своих гостей такой вкусной диковинкой. Это просто и вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тушки кальмара 8 Штук
Брынза 400 Грамм
Оливковое масло 150 Миллилитров
Чеснок 3 Зубчика
Майоран листья 3 Штуки
Морская соль, перец По вкусу
Лимон 1 Штука

Количество порций

Шаг 1

Осторожно вымойте тушку кальмара, вывернув его наизнанку. Старайтесь не порвать ее по сторонам.

Шаг 2

Подготовьте маринад. Для этого в оливковое масло выдавите чеснок, мелко нарежьте листья майорана, добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте.

Шаг 3

Выложите кальмаров в емкость и залейте маринадом. Оставьте в холодильнике минимум на 3 часа, за это время переверните их несколько раз.

Шаг 4

Перед приготовлением нафаршируйте кальмаров сыром и скрепите зубочистками основания тушек.

Шаг 5

Запекать кальмаром лучше на решетке. Смажьте ее маслом, чтобы кальмар не прилип в процессе приготовления. Жар должен быть небольшим, с каждой стороны обжарьте тушки 4-6 минут.