Кальмар, фаршированный креветками

Этот рецепт в первую очередь предназначен для любителей морепродуктов. Очень вкусные кальмары с сочной начинкой… хотите такие на ужин? Тогда запасайтесь всем необходимым, и будем готовить вместе !

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кальмары 4 Штуки
800 грамм
Креветки очищенные 900 Грамм
можно взять половину креветок, и половину других морепродуктов (мидии, гребешки)
Помидор 4-5 Штук
небольшие
Перец болгарский 1 Штука
Лук репчатый 4-5 Штук
небольшие
Чеснок 2-3 Зубчиков
Зелень петрушки 20 Грамм
Вино белое сухое 150 Миллилитров
Соль 2-3 Щепоток
Перец черный молотый 2 Щепотки
Сухие травы 2-3 Щепоток
базилик, прованские травы
Растительное масло 1-2 Ст. ложек

Количество порций

Калорийность

68 ккал

Калорийность

9 г

Белки

2 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Кальмаров размораживаем и очищаем от внутренностей и кожицы. Затем буквально на 1 минуту опускаем их в кипящую воду и сразу же вынимаем. Креветки и остальные морепродукты пусть размораживаются.

Шаг 2

Подготовим все остальные ингредиенты: помоем и почистим овощи, затем нарежем их не очень мелкими кубиками.

Шаг 3

Ставим сковороду на огонь, добавляем растительное масло, выкладываем все подготовленные овощи. Наливаем вино и ждем, пока содержимое сковородки закипит.

Шаг 4

Даем овощам покипеть минутку-полторы, после чего добавляем к ним креветки и морепродукты. Добавляем мелко порезанную петрушку, сухие травы, соль и молотый перец. Готовим 2 минуты, не больше.

Шаг 5

Начиняем получившейся смесью тушки кальмаров, выкладываем последних в смазанную маслом форму. Оставшийся соус выливаем сверху. Запекаем все в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.