Как заморозить цветную капусту на зиму
Цветная капуста хорошо подходит для заморозки, нужно лишь предварительно подготовить ее для хранения. По вкусу и пищевой ценности она почти не теряет своих свойств.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста цветная 1.5 Килограмма
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Кочан цветной капусты слегка сполосните и удалите верхние листья.
Шаг 3
Разделите цветную капусту на соцветия среднего размера. Можно потом дополнительно их порезать или оставить, как есть.
Шаг 4
Тщательно промойте соцветия капусты под краном, а можно переложить цветную капусту в миску, залить водой и оставить на 10 минут, чтобы весь мусор всплыл на поверхность.
Шаг 5
Отварите соцветия цветной капусты 1-3 минуты (в зависимости от размера) в кипящей воде.
Шаг 6
Слейте воду и опустите цветную капусту в миску с очень холодной водой, чтобы остановить процесс варки. Можно бросить в миску пару кубиков льда.
Шаг 7
Затем тщательно обсушите соцветия с помощью бумажных полотенец, чтобы при заморозке не было лишнего льда.
Шаг 8
Разложите цветную капусту по пакетам для заморозки и уберите в морозилку на хранение.
Шаг 9
Замороженная цветная капуста на зиму готова!
Видео рецепт "Как заморозить цветную капусту на зиму"
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
3 ч. 0 мин
Баклажаны с цветной капустой на зиму
1 ч. 0 мин
Цветная капуста с помидорами на зиму
1 ч. 10 мин
Салат из цветной капусты "Деликатесный"
2 дн. 9 ч. 0 мин
Квашеная цветная капуста
40 мин
Маринованная цветная капуста на зиму в банках
25 мин
Маринованная цветная капуста со свеклой
2 дн. 9 ч. 0 мин
Капуста, маринованная с овощами на зиму
1 ч. 0 мин
Цветная капуста маринованная по-домашнему