Кабачковая икра с томатной пастой в мультиварке

Легендарная кабачковая икра - популярнейшая закуска, которая никогда не затеряется на праздничном столе. С момента покупки мультиварки я готовлю икру исключительно при помощи этой чудо-техники.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки 3 Килограмма
Чеснок 3-4 Зубчиков
Майонез 250 Грамм
Томатная паста 200 Грамм
Соль 2 Ст. ложки
Сахар 1 Ст. ложка
Масло растительное 100 Грамм
Лук репчатый 0,5 Килограмма
Уксус 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

457 ккал

Калорийность

30 г

Белки

17 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Кабачки промойте и очистите, затем нарежьте кусочками.

Шаг 2

Пропускаем кабачки через мясорубку, превращая их в пюреобразную массу. Также поступаем с луком, предварительно очистив его от шелухи.

Шаг 3

Перемешиваем кабачковую массу с луковой, перекладываем все в чашу мультиварки.

Шаг 4

Добавляем соль и 100 граммов растительного масла.

Шаг 5

Перемешиваем и закрываем крышку. Ставим в режим "Тушение" на 50 минут, жмем на кнопку "Пуск".

Шаг 6

Через 50 минут добавьте майонез, томатную пасту и сахар.

Шаг 7

Перемешиваем, продолжаем готовить на той же программе еще 30 минут. За 5 минут до готовности добавляем измельченный чеснок и 1 ч.л. ложку уксуса. Перемешиваем еще раз.